Paprikové bravčové kotlety s kyslou kapustou

Postup

1. 1

   Kotlety mierne naklepeme, po okraji narežeme, aby sa pri pečení nekrútili a po oboch stranách, prudko opečieme na polovici masti. Na druhej polovici speníme nadrobno nakrájanú cibuľu, pridáme mletú papriku, rozotrený cesnak, rascu, kyslú kapustu a opečené kotlety.
2. 2

   Mierne osolíme, podľa potreby prilejeme 1–2 PL vody a dusíme, až kým mäso i kapusta zmäknú. Nakoniec pridáme kyslú smotanu. Pri podávaní porcie ozdobíme hrebienkom z opečenej slaniny.
3. 3

   Podávame s bielym chlebom alebo pečenými zemiakmi.