Špeci kuracie závitky

Name: Špeci kuracie závitky
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 75 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: kuracie prsia, 500 g; syr niva, 1 ks; šunka hydinová, 15 dkg; voda, 1/2 l; soľ, 1 čl; korenie čierne mleté, 1/2 čl; paprika červená mletá, 1 čl; horčica plnotučná, 3 čl; špáradlá alebo niť , na prichytenie mäsa; olivový olej, 0,5 dcl

gombicka94, 22. januára 2010

Foto: gombicka94

Raz sme doma dostali chuť na niečo ,,fajné", v mrazničke boli kuracie prsia a tak som sa rozhodla pripraviť kuracie závitky.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4
porcie

30 minút
príprava

45 minút
na 180 °C

Suroviny

500 g	kuracie prsia
1 ks	syr niva
15 dkg	šunka hydinová
1/2 l	voda
1 čl	soľ
1/2 čl	korenie čierne mleté
1 čl	paprika červená mletá
3 čl	horčica plnotučná
na prichytenie mäsa	špáradlá alebo niť
0,5 dcl	olivový olej

Postup

1
Umyté, na rezne nakrájané kuracie prsia rozložíme na rovnú plochu (dosku), jemne ich okoreníme, osolíme a potrieme horčicou.
2
Syr nivu si nakrájame na plátky.
3
Na pripravené mäso položíme plátok šunky, plátok syra, spolu stočíme a spojíme špáradlami alebo zvinieme s nitkou. Takto postupujeme pri príprave ďalších závitkov. Zo všetkých strán ich osolíme, opaprikujeme a okoreníme.
4
Na panvici rozpálime olivový olej, a závitky na ňom sprudka opečieme. Keď chytia bielu farbu, vyberieme ich do zapekacej misky a do výpeku nalejeme 1/2 l vody, pridáme zvyšné korenie( papriku, soľ).(Ak nemáme dostatočne veľkú panvicu, tak priamo vodou zalejeme závitky v zapekacej miske). Chvíľku necháme prevrieť a zalejeme závitky. Pečieme v rúre pri 180-200°C asi 15-20min. Podávame so zemiakmi alebo ryžou a hranolkami.