Paradajkový šalát s paprikovým tofu

Name: Paradajkový šalát s paprikovým tofu
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: paradajky cherry, 8 ks; tofu paprikové, 1 ks; syr nízkotučný tvrdý na posypanie, 3 PL; morská soľ, podľa chuti; bazalka sušená, štipka; citrónová šťava, 2 PL; šampiňóny sterilizované, 3 PL

martina34, 23. januára 2010

Foto: martina34

Tento recept posielam hlavne mojej mame. Často si telefonujeme a vymieňame recepty z delenej stravy. Nedávno chcela poradiť, čo urobiť z tofu. Kúpila ho Zobraziť celý popisTento recept posielam hlavne mojej mame. Často si telefonujeme a vymieňame recepty z delenej stravy. Nedávno chcela poradiť, čo urobiť z tofu. Kúpila ho a zdalo sa jej jednoduché len tak ho zjesť. Je veľa spôsobov, čo s ním urobiť. Toto je jeden z nich. Pripravíme si takto chutný bielkovinový obed, či večeru.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4
porcie

15 minút
príprava

Suroviny

8 ks	paradajky cherry
1 ks	tofu paprikové
3 PL	syr nízkotučný tvrdý na posypanie
podľa chuti	morská soľ
štipka	bazalka sušená
2 PL	citrónová šťava
3 PL	šampiňóny sterilizované

Postup

1
Nakrájame si na menšie kúsky paradajky, posolíme ich a necháme chvíľkú odležať. Medzi tým si nakrájame na pásiky paprikové tofu, ktoré je potreté s drveným cesnakom, takže dá šalátu príjemnú cesnakovú chuť. Zmiešame s paradajkami pridáme postrúhaný syr, šampiňóny, bazalku a citrónovú šťavu, premiešame a môžeme podávať.
2
Tento šalát sa hodí ako príloha k zelenine pripravenej na pare, napríklad karfiol, kaleráb, hrubá červená paprika, mrkva, kel..... Alebo je veľmi chutný aj samostatne.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

sovka62

sovka62 24. januára 2010 o 09:40

Mama je určite človek pevnej vôle. Zjesť surové, neochutené tofu - to chce riadnu dávku sebazaprenia. Asi by som to nedokázala. Ja ho mám najradšej tepelne upravené, napr, okrenené, do červena opražné plátky, alebo ako obdobu praženice, kde na cibuľku namiesto vajec hodím rozdrobené tofu a pokvapkám sójovou omáčkou.

@zareaguj

Pekný komentár

veronika353

veronika353 24. januára 2010 o 16:11

Já mám ráda uzené tofu, nakrájím ho na plátky a obložím s ním celozrnný chleba nebo kaizerku natřenou Vetem a k tomu přidám pokrájené rajče a okurku.Chystám se vyzkoušet i tento recept,ale musím si sehnat to paprikové tofu.Neuzené jsem už viděla, ale toto ještě ne.

@zareaguj

Pekný komentár

martina34

martina34 25. januára 2010 o 17:53

Tofu s chlebom pri delenej strave nejde dokopy. Tofu je bielkovina a chlieb je sacharid. To paprikové tofu nálokedy dostať, je možné si ho aj urobiť. Stačí obyčajné biele tofu a urobíme si naň marinádu z cesnaku, červenej mletej papriky, morská soľ a trošku olivového oleja.

@zareaguj

Pekný komentár