Zapekaná kačica

Postup

1. 1

   Očistenú, rozporciovanú kačicu osolíme a dáme na rozohriatu masť a z obidvoch strán opečieme. V hrnci si na cibuli pripravíme svetlú zápražku, zalejeme studenou vodou a pridáme paradajkový pretlak, nadrobno pokrájaný cesnak, bobkový list, čierne a nové korenie a soľ.
2. 2

   Zmes povaríme a precedíme na porcie mäsa. Pekáč prikryjeme a dáme dusiť.
3. 3

   Podávame so zemiakmi alebo dusenou ryžou.