Teľací paprikáš

Postup

1. 1

   Mäso umyjeme a pokrájame na kocky. Na masle speníme cibuľu pokrájanú nadrobno, pridáme červenú papriku a soľ, pokrájané mäso a dusíme do polomäkka. Potom pridáme na rezančeky pokrájaný zeler, mrkvu, hrášok a pokrájané šampiňóny.
2. 2

   Mäkké zahustíme smotanou, v ktorej sme rozmiešali múku a trochu ešte povaríme. Šťavu nepretláčame. Na každú dávku položíme koliesko kapie a do jeho stredu ušľahanú šľahačku.
3. 3

   Osobitne odávame citrón pokrájaný na kolieska.