Jednohubky

Tapas s bazalkovým pestom a ricottou

Name: Tapas s bazalkovým pestom a ricottou
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 12 ks porcií
Ingredients: bageta svetlá, 1 ks; pesto bazalkové, 3 PL; ricotta, 3 PL; šunka sušená Jamón Serrano, 6 plátkov; olivy, 12 ks; kapary, 12 ks; olej olivový; pažítka; paprika červená nakladaná; korenie čierne mleté; soľ

Tomáš Opletal
šéfkuchár v AC Hotel by Marriott Bratislava, 10. mája 2022

Foto: kavickari.sk

Zdroj: Recept na nakladanú červenú papriku nájdete TU

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#tapas #bazalkovepesto #ricotta #pesto #jednohubky #slanechutovky #pohostenie #spanielskakuchyna

12 ks
porcií

15 minút
príprava

Suroviny

1 ks	bageta svetlá
3 PL	pesto bazalkové
3 PL	ricotta
6 plátkov	šunka sušená Jamón Serrano
12 ks	olivy
12 ks	kapary
	olej olivový
	pažítka
	paprika červená nakladaná
	korenie čierne mleté
	soľ

Postup

1
Bagetu nakrájame na 1,5 cm hrubé plátky. Plátky bagety opečieme z oboch strán na pár kvapkách olivového oleja.
2
Každý plátok opečenej bagety natrieme bazalkovým pestom, troškou ricotty, osolíme, okoreníme, do dekoratívneho tvaru zložíme polovicu plátku sušenej šunky.
3
Navrch dáme ešte olivy, kapary a nasekanú pažítku. Môžeme dozdobiť nakladanou červenou paprikou. Recept na nakladanú červenú papriku nájdete TU.