Slovenská kuchyňa (recepty chronologicky)

Čučoriedky sú ovocie v našich končinách celoročne dostupné....

Jednoduchý demikát

Demikát sa varil najmä v oblastiach, kde bol rozvinutý chov oviec a o kvalitnú bryndzu nebola núdza....

Šamrole s parížskou šľahačkou

Lístkové cesto rozbalíme a rozrežeme na 8 pásov.

Najlepší kysnutý koláč s čerstvým ovocím

Najjednoduchší kysnutý koláč s čerstvým ovocím aký poznám. Pravý babičkovský, plný čerstvého, sladučkého šťavnatého ovocia...

Hermelínový šalát s vajcom

Výborný šalát na raňajky alebo ako pohostenie pre návštevu.

Jednoduché bryndzové pirohy

Cestoviny

Kilo zemiakov v šupke uvaríme v osolenej vode domäkka. Scedíme, necháme vychladnúť, ošúpeme a...

Tradičný slovenský bryndzovník

Keby recept na tradičný bryndzovník zapadol prachom, bola by to veľká škoda. Pretože tento slaný koláč je dokonalý....

Kuracia pečeň na paprikách

Veľmi chutný recept na prípravu kuracej pečene. Výhodou je, že sa k tomuto jedlu hodí...

Tvarôžkový koláč

Slané chuťovky

Jednoduché a chutné pohostenie pre návštevu, alebo len taká chuťovka k vínku alebo pivu.

Rebarborový džem s bazou

Využite sezónu rebarbory a bazy a spojte tieto dve rastlinky do výborného džemu.

Kúpila som si novú formu, tak som ju chcela vyskúšať ...

Tvarohovo–smotanová torta s malinami

Torty

Kozľacina s okrou v paradajkovej omáčke

Na marinádu dáme do misky kyslú smotanu, pridáme dva strúčiky cesnaku, ktorý nakrájame nadrobno a...

Jemná teľacia sekaná Bankov

Teľacie mäso je v mojich spomienkach spojené s obľúbenou pochúťkou môjho otca, B. P. Plnená teľacia hruď....

Sirup z bazových kvetov

Nápoje

Jablká v snehovej perine

Koláčik výbornej chuti, šťavnatý, stále ešte z našich jabĺk....

Bryndzová nátierka s chrenom

Bryndza je slovenský gastronomický poklad, je slávna aj zdravá....

Plnená fašírka

Bravčové mäso

Jednoduchá a rýchla príprava obeda či večere.

Jemný kakaový koláč z jogurtu s jahodami

Rýchly, fantasticky chutný koláč bez vajec....

Jahodový krém

Tvarôžkový šalát

Recept pre tých, ktorí majú radi tvarôžky v akejkoľvek podobe. Mne veľmi chutil.

Kvety bazy čiernej v cestíčku

Citrónové gombíky

Tento recept zvládnu určite aj vaše deti, je rýchly, chutný a nedá sa pokaziť ...

Jahodová kocka z bielkov

V chladničke ostali zvyšné bielky, tak som sa rozhodla pre tento zákusok....

Špenátová rýchlovka s vajíčkami

Rýchle, zdravé a chutné sezónne jedlo, ktoré máte za pár minút na stole...

Jablkový a makový závin

Jemná chuť cesta, plnka môže byť rôzna tvarohová, orechová, kakaová....

Bezlepkový orechovo-jablkový závin

Z droždia, cukru a teplého mlieka pripravíme kvások, ktorý necháme cca 10 minút vzísť...

Falošná držková z hlivy ako ju máme radi

Keďže je dnes v kalendári Pankráca, teda začínajú zmrznutí muži, nezaškodí niečo na zahriatie.....

Tvarohová torta s hrnčekovým korpusom s Grankom

Torty

Tento starý recept na korpus z Granka mám veľmi rada a najmä chutí aj deckám....

Polievka zo sterilizovaných fazuľových strukov s opraženou slaninou

Večera

Regionálna polievka.

Svieža torta bez múky

Torty

Ulahodí aj veľkým maškrtníkom. Z toho, čo bolo doma. Korpus orechový, varená plnka...

Gnocchi s bryndzovo-špenátovou omáčkou a kuracím mäsom

Kuracie mäso

V tomto recepte vám ukážeme ďalšiu chutnú kombináciu klasických surovín. Navyše pri príprave domácich cestovín vám...

Konfitované kačacie prsia s kapustou a knedľou