Kuracia pečeň

Hrianky s kuracou pečeňou

Name: Hrianky s kuracou pečeňou
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: pečeň kuracia, 300 g; cibuľa červená, 1 ks; maslo, 2 PL; horčica, 1 ČL; korenie čierne mleté; soľ; paprika červená sladká mletá; vňať petržlenová hladkolistá; sendvič, 8 plátkov; maslo, 1 PL; cesnak, 1 strúčik

Jana Štrbková
mesačník Varecha, 23. novembra 2023

Foto: Jana Štrbková

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#pecen #kuraciapecen #hrianky #restovanapecen #vnutornosti

4
porcie

15 minút
príprava

10 minút
tepelná úprava

Suroviny

300 g	pečeň kuracia
1 ks	cibuľa červená
2 PL	maslo
1 ČL	horčica
	korenie čierne mleté
	soľ
	paprika červená sladká mletá
	vňať petržlenová hladkolistá
Hrianky:
8 plátkov	sendvič
1 PL	maslo
1 strúčik	cesnak

Postup

1
Pečeň umyjeme, očistíme od blán a nakrájame na menšie kúsky. Cibuľu nakrájame nadrobno.
2
Na panvici rozohrejeme 2 PL masla a cibuľu na miernom ohni minútu restujeme. Pozor, nesmie prihorieť, inak zhorkne. K cibuli pridáme pečeň a za stáleho miešania restujeme asi 8 minút. Dochutíme čerstvo zomletým čiernym korením, soľou, horčicou a premiešame. Nakoniec dochutíme mletou sladkou paprikou a ihneď odstavíme z ohňa.
3
Na panvici rozohrejeme 1 PL masla a z oboch strán dozlatista opečieme plátky sendviča. Hotové hrianky potrieme ošúpaným strúčikom cesnaku.
4
Hotovú pečeň navrstvíme na hrianky a posypeme nasekanou petržlenovou vňaťou.