Banskobystrický kraj (recepty chronologicky)

Kysnuté cesto musí byť ako páperie. Tak to hovorila naša manka /prababička/, ktorá ho miesila...

Mramorované veľkonočné vajíčka

Takéto vajíčka u nás tradujú po generáciách.

Ovocná krémová polievka

Polievku podľa tohto receptu robila moja stará mama zo sušeného ovocia zo záhrady.

Rýchla kapustnica

Varí sa u nás na Vianoce, Silvestra aj Veľkú noc, pretože nikto nechce vajcovú polievku...

Šunka varená v pare

Šťavnatá a voňavá.

Variácia na koláčik z prílohy Pečieme na Veľkú noc 2

Zaujal ma veľmi koláčik z prílohy novín Pravda - Pečieme na Veľkú noc 2: Dvojfarebné bezlepkové kocky....

Veľkonočné medovníčky

tieto medovníčky robím na Vianoce a na Veľkú noc, po upečení sú hneď mäkké...

Chutné kapustovo-mrkvové rolky

Veľmi chutné rolky, ktoré robievam iba tak na zajedanie po dobrej polievke... môžu sa urobiť aj...

Obrátený pomarančový koláčik

Tento koláčik mám z jednej knižky, ktorú mi doniesol môj syn zo školy. Je to knižka v...

Veľkonočný košík

Slané chuťovky

Upiekla som košík pre kúpačov.

Kysnutý makovo-orechový koláč na Veľkú noc

U nás nejdu veľmi krémové zákusky ale skorej slané alebo kysnuté. A nechcem robiť len závin...

Pečený Kardio bôčik

Jednoduché jedlo, z ktorého by mal isto radosť aj MUDr. Bukovský a kardiochirurgovia... Ale vždy...

Dojčenský cukinovo-kalerábový prívarok so žĺtkom (od 6. mesiaca)

Tento recept som vykukala zo starej kuchárskej knižky, akurát som ho upravila na dojčenský. Ako druhý...

Kabáč

Večera

Mäteník, recept mam z knihy Vianoce na Slovensku. Rýchlovka plna vitamínov:)..... (Je...

Maková Bublanina s kompotom

Na Vareche je už zopár makových zákuskov, ale kedže tento môj sa od ostatných líši, ho sem...

Zemiaková kysnutá haruľa - pečená

Tento recept na fantastickú netradičnú haruľu som dostal od učiteľky materskej škôlky, kde chodí moja staršia...

Zabíjačkový plnený kapustný list

Keď sa u nás konala zabíjačka, v kuchyni sme sa my ženy zvŕtali ako že inak,...

Muffiny

Chcela som ich dávnejšie vyskúšať a toto bola moja premiéra. Podarili sa! Je tu určite veľa...

Frankfurtská polievka so zeleninou

Polievky

Super polievka, ktorá je na Vareche vo veľa podobách, tak pridávam aj ja, aby...

Vyprážaný rezeň v dvojakom kožuchu

Výprážané rezne robievame maximálne 3x v roku... ale keď ich robím , musia byť z vnútra...

Rýchle kuracie prsia á la Margherita

Tento skvelý a rýchly recept sa dá pripraviť aj v mikrovlnej rúre, ak má funkciu zapekania...

Guľková polievka

Výborná polievka z babičkinej krabičky. je v nej veľa zeleninky a aj zemiaky som využila na...

Zabíjačková koštovka

Na večer, keď sa všetky práce okolo zabíjačky skončili, my ženy sme mali upratané, ...

Krehučké syrové chrumkáčiky s octom

Skvelý recept z babičkinej krabičky. verím, že vás neodradí ten ocot... nie je ho vôbec...

Fašírka v rožku

Veľmi obľúbený spôsob umiestnenia fašírky... jednak zostane vláčna, nevysušuje sa, nevypráža sa na rozpálenom...

Štiarc

Tí čo si viac pamätajú Štiarc určite poznajú. Možno v inom regióne pod iným menom....

Pečené prepeličky na jablkách so špargľou

Môj letný úlet, ktorý sa celkom dobre aj predával...

Údenie a pečenie bravčového kolena

Pár krát som kúpil predvarené údené koleno. Masírované na minimálne 20%, chuť a konzistencia ako...

Kuracia paštéta s jabĺčkami a mandľami

Túto paštetu sme robili sestrou môjho priateľa. A je fakt, že famózne úžasná :))) Priateľ...

Nakladané Pareničky

Vždy mi chutil nakladaný Hermelín, tak som si to prispôsobil na slovenské chute

Pečené prasiatko na čiernom pive

Jedná sa o pomerne špecifický postup, ku ktorém som sa prepracovával dlho, snáď sa bude...

Pytliacka paštéta

Dnes keď si prečíta človek zloženie kupenskej paštéty naskakuje husia koža... mechanicky separované mäso, ...

Vajíčková nátierka

velmi chutná natierka

Tvarohovo-pudingový koláč

Mala som v úmysle upiecť koláč Prešívaná deka, ale kombináciou receptov som nakoniec upiekla tento koláč......

Halušky s kravským syrom a cibuľko-klobásou