Rýchla kapustnica fotorecept

Name: Rýchla kapustnica (fotorecept)
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 6 porcií
Ingredients: masť bravčová, 2 PL; mäso údené, 100 g; cibuľa, 2 ks; múka hladká, 2 PL; červená paprika mletá sladká, 2 čl; kapusta kyslá, 500 g; korenie čierne celé, 5 guličiek; nové korenie celé, 5 guličiek; list bobkový, 2 ks; smotana kyslá, 200 g; klobása domáca, 2 ks; soľ

papkoska, 30. marca 2013

Foto: papkoska

Varí sa u nás na Vianoce, Silvestra aj Veľkú noc, pretože nikto nechce vajcovú polievku :-) Nikdy ju nestihnem začať variť skôr ako o Zobraziť celý popisVarí sa u nás na Vianoce, Silvestra aj Veľkú noc, pretože nikto nechce vajcovú polievku :-) Nikdy ju nestihnem začať variť skôr ako o 11.00, ale o 12.00 sú už pariace sa taniere na stole.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

6
porcií

10 minút
príprava

30 minút
tepelná úprava

Suroviny

2 PL	masť bravčová
100 g	mäso údené
2 ks	cibuľa
2 PL	múka hladká
2 čl	červená paprika mletá sladká
500 g	kapusta kyslá
5 guličiek	korenie čierne celé
5 guličiek	nové korenie celé
2 ks	list bobkový
200 g	smotana kyslá
2 ks	klobása domáca
	soľ

Postup

1
Na masti si opečieme kocky údeniny. Trvá to asi 5 minút. Zatiaľ si nakrájame cibuľu, pridáme k mäsu, opekáme ďalších 5 minút. Potom pridáme hladkú múku, zapražíme.

2
Pridáme červenú papriku, opečieme len chvíľočku, kým nerozvonia. Zalejeme asi 1,5 l vody.

3
Pridáme nakrájanú premytú kyslú kapustu, klobásu a koreniny, osolíme. Varíme spolu 20-30 minút. Keďže zároveň varíme šunku v pare a pečieme domáci koláč, otvoríme okno, nech majú aj okoloidúci zážitok :-)

4
Klobásu vyberieme, kto sa nudí, môže aj koreniny. Do misky si pripravíme kyslú smotanu. Pridáme niekoľko naberačiek vývaru z polievky, premiešame. Je to taká finta, aby sa nám smotana v polievke nesekla.

5
Rozmiešanú smotanu pridáme do hrnca spolu s jednou nakrájanou klobáskou, ešte spolu prehrejeme, ale len kým nedosiahneme bod varu. Podávame s domácim bielym koláčom. http://varecha.pravda.sk/recepty/biely-kolac-fotorecept/34320-recept.html

Diskusia k receptu

Pridaj koment

hubata

hubata 31. marca 2013 o 09:46

Dobré, rýchle, tradičné .......

@zareaguj

Pekný komentár

mariamka

mariamka 31. marca 2013 o 09:54

nemam doma kapustu, takze az po Velkej Noci, dobre padne ako vyprostovak :) vyborne kombinacie, podobne varim vianocnu, len davam sladku smotanu, kapustnica nikdy nesklame :)

@zareaguj

Pekný komentár