Predjedlá (recepty podľa klikanosti)

Využite hotové veci z predošlého dňa a šup šup do lesa na ďalší ulovok... :-)

Ryžový šalát so slaninou a s grilovaným kozím syrom

Zemiak so syrovou omáčkou

Veľmi sýte, chutné jedlo od môjho zaťa.

Gratinovaná cibuľa s mäsovo-pekanovou plnkou

Keď orechy, tak určite vlašské a lieskové, v spojení so sladkou kuchyňou... možností je...

Pečeňový zob

Hydinová pečeň s hrozienkami a kešu orieškami v dusenej ryži na masle.

Nakladané oravské syry s hruškovou marmeládou

Z lístkového cesta urobíme sezamové tyčinky.

Babkine vajíčka

Ďalší recept od babičky svokričky, ktorým si ju pripomínam, aj keď už 5 rokov nie...

Klobáska na paradajke

Bravčové mäso

Vinikajuci recept -skvele ranajky, olovrant ci lahka vecera

Citrusové palacinky s lososovou plnkou

Z múky, mlieka, vajec, zo soli, z korenia, pomarančovej, citrónovej šťavy a...

Zapečené jablká a hrušky so syrom

Purpurový „gravalax" s chrenovou penou

Z citróna a pomaranča nastrúhame kôru a odšťavíme, zamiešame s korením a nahrubo nasekanou petržlenovou vňaťou. Rovnomerne rozdelíme...

Netradičné fondue

Slané chuťovky

Tento receptík mám od jednej mojej známej - Lucky. Je naozaj výborný :) a sýty.

Jadrovníky so šalátom z čerstvých paradajok

Ak si jadrovníky z veľkých paprík dokážete pripraviť aj v týchto mrazivých dňoch, nielenže ulahodíte svojmu...

Losos s cícerovou plnkou

Nedavno som bol v Prince Rupert, meste leziace pri Tichom oceane, tesne pod Aliaskou...

Cuketová palacinka so šalátom z melóna cantaloupe

Cuketové palacinky: Múku, vodu a vajce dôkladne rozmiešame na hladké cesto ako na palacinky, len...

Grilovaný kozí syr s jahodami

Dezerty

Bezlepková palacinka plnená bryndzovým krémom s macerovanou hruškou

Dezerty

Tento recept milujem... Vymyslel som si ho počas nakrúcania MasterChef Slovensko priamo v štúdiu keď sme...

Marinovaná minimozzarella

Skvelá chuťovka, ktorú rýchlo nachystáte a už o pár hodín môžete vychutnávať....

Pestrá roláda

Predjedlá

Vajcia vyšľaháme, okoreníme a osolíme. Pridáme múku a mlieko a vypracujeme redšie cesto.

Vajíčkový šalát môžete podávať veľmi efektne v takýchto slaných chuťovkách z lístkového cesta.

Krupicový vankúš pod paradajkou

Mlieko postavíme spolu s maslom a keď začne vrieť, pridáme krupicu. Necháme prevariť a odložíme....

Paprikové lodičky plnené bielou fazuľou

Uvarenú fazuľu zmiešame so zemiakmi, ktoré sme si nakrájali na kocky. Nastrúhame jablká, kyslú...

Ciabatty s jamon serrano

Predjedlá

Ako prve dáme do predom vyhriatej trúbi (220 stupňov ) kapie aj červenu aj žltú a budeme...

Paštéta obalená v sezame s pomarančovým čatní

Predjedlá

Komerčný recept

Tortilla s chorizom a krevetami

Polievka Vločkovka

Jednoduchá náhrada kadejakých závariek do polievky. A vraj aj zdravá. :-)

Zelená špargľa so syrom Rival

... kúpil som zelenú špargľu, v chladničke som mal syr s modrou plesňou Rival a...

Hummus s tekvicou

Či už ho podávate s krekrami, hriankami, zeleninou alebo zeleninovými chipsami, tekvicový hummus vás...

Rösti s paštrnákovým pyré

Kačacia bresaola na mangovom čatní

Slané chuťovky

Kačacie prsia odblaníme, očistíme a osušíme.

Minibiftečky podávané v lyžici

Hovädzie mäso

Mäso očistíme a pomelieme, zmiešame s vajíčkom, múkou a dochutíme soľou a korením.

Nakladané lososové plátky s cviklou

Lososa zbavíme šupín a tukových prebytkov. Položíme ho na perforovaný plech, ktorý vložíme do klasického plného...

Grilované broskyne s rukolou a mozzarellou

Z oleja, medu a citrónovej šťavy pripravte zálievku na šalát. Broskyne rozkrojte, vyberte kôstku...

Morčacia šunka s hráškovými strukmi