Haruľové lievance na špenáte

Name: Haruľové lievance na špenáte
Prep time: 25 min
Cook time: 35 min
Total time: 60 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: zemiaky, 250 g; soľ, 15 g; cesnak, 112 g; múka hladká, 160 g; mlieko, 200 ml; majorán, 1 g; olej, 250 ml; špenát, 220 g; mladá cibuľka, 110 g; smotana na šľahanie, 150 ml

Marián Kupec
manažér pre gastro hotela Carmin v Pezinku, 22. decembra 2011

Foto: Pravda - Ľuboš Pilc

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4
porcie

25 minút
príprava

35 minút
tepelná úprava

Suroviny

250 g	zemiaky
15 g	soľ
112 g	cesnak
160 g	múka hladká
200 ml	mlieko
1 g	majorán
250 ml	olej
220 g	špenát
110 g	mladá cibuľka
150 ml	smotana na šľahanie

Postup

1
Očistené zemiaky postrúhame, pridáme vajcia, hladkú múku, cesnak, soľ, mlieko a majorán, urobíme cesto a lievance pomaly pražíme na oleji do zlatista.
2
Špenátová plnka: Na oleji speníme mladú cibuľku, pridáme cesnak, soľ a umytý špenát. Nakoniec varíme so šľahačkovou smotanou.
3
Servírujeme prekladaním lievanca a špenátu, ozdobíme bazalkou.
4
Náš tip: Čerstvý špenát môžeme nahradiť mangoldom, ktorý má podobnú chuť a možno si vybrať z viacerých odrôd. Príprava je rovnaká.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

evanaaa

evanaaa 23. decembra 2011 o 21:27

No, haruľové lievance alias zemiakové placky mám rada, ale ke&ď prejdem všetkýi tymi vianočnými chuťami, možno si ich spravím, lebo už teraz by som si ich dala. Ale bez špenátu, toho som včera adnes zjedla dosť.

@zareaguj

Pekný komentár

Prihlás sa a pridaj komentár