Predjedlá (recepty podľa klikanosti)

Grilovanie je spôsob, ako osláviť život všetkými zmyslami. Vychádza zo zásady, že najlepšie veci...

Blanšírované paradajky so syrovou plnkou

Šupky do hubky

Bagetu nakrájame na kolieska, plech potrieme olejom a bagetky krátko opečieme. Syr nakrájame na tenké kolieska, cherry...

Rajčiny plnené hermelínom

Minulé leto sme mali veľmi veľa rajčin, tak sme vymýšlali všelijaké plnky a tak vzniklo aj...

Ravioli s hríbovo-tekvicovou plnkou

Cestoviny

Špargľa s avokádovými vajcami

Posledný tohtoročný záchvev špargle, navyše krásnej z oblasti Landes, ktorá je ňou preslávená asi ako...

Studené morčacie stehno v pikantnej omáčke

Krevetové slzy

Dobre a chutne

Údený losos s kaviárom a flambovanými krevetami

Pór v cestíčku

Očistený pór pokrájame na kúsky. Uvaríme ich v osolenej vode do polomäkka, obalíme v plátkoch...

Anízové vajcia

Predjedlá

Vajcia vložíme do vody a varíme 5 minút. Potom ich vyberieme, ochladíme studenou vodou, ...

Údený úhor s plnenou toastovou rolkou

Smotanové praclíky

Dezerty

Múku premiešame s droždím, soľou, rascou, pridáme rastlinný tuk a olej. Vmiešame mlieko,...

Pečená mrkvička s bylinkami a chardonnay

Milujem toto jedlo vyrobené z mladej mrkvičky, rýchle, stvorené na ľahkú večeru.

Šalát s pečenými reďkovkami a medom

Dve lyžice medu s trochou korenia urobia z reďkoviek perfektné jedlo nie len na špeciálne príležitosti, ...

Mešce z tofu a kešu orieškov na tekvicovom ragú

Marinované olivy so sušenými paradajkami

Olivy u mňa v kuchyni jednoducho nesmú chýbať. Či už ako súčasť rôznych receptov alebo ako...

Bryndzové guľky s lieskovými orieškami

Involtini di prosciutto e uova

Slané chuťovky

Ako predjedlo veľmi dobré aj na Nový rok.

Bryndzová panna cotta na oškvarkovom koliesku

Bravčové mäso

Bryndzové halušky nás ako kulinárska ikona preslávili aj za hranicami. Začína sa nimi ochutnávanie slovenských jedál.....

Cukety so zeleninovou plnkou

manželovo najobľúbenejšie zeleninkové jedlo. Je vynikajúce

Hovädzia pravá sviečková s chrenovým krémom

Hovädzie mäso

Dlho som „špekuloval“, či tento rcp predstaviť, ale zvíťazila chuť a pôžitok z konzumácie...

Mušle na čiernom pive

Ceviche z lososa s mangom, avokádom a citrusovou zálievkou

Šaláty

Na toto jedlo som sa chystala už veeeľmi dávno - už je to hádam aj zopár rokov, od čias jednej z prvých súťaží česko-slovenského Masterchefa....

Provensálsky šalát s oreganom

Tento šalát je vhodný ako studené predjedlo. Je rýchly, zdravý a jednoduchý.

Hubárove raňajky

Využite hotové veci z predošlého dňa a šup šup do lesa na ďalší ulovok... :-)

Zemiak so syrovou omáčkou

Veľmi sýte, chutné jedlo od môjho zaťa.

Netradičné fondue

Slané chuťovky

Tento receptík mám od jednej mojej známej - Lucky. Je naozaj výborný :) a sýty.

Papriky ako minútka

Papriky nakrájané na jemné rezance posypeme trochou drvenej rasce, soli a prikryté pokrievkou ich necháme niekoľko minút dusiť na tuku...

Babkine vajíčka

Ďalší recept od babičky svokričky, ktorým si ju pripomínam, aj keď už 5 rokov nie...

Tuniakový „tatarák“ s feniklom

Jadrovníky so šalátom z čerstvých paradajok

Ak si jadrovníky z veľkých paprík dokážete pripraviť aj v týchto mrazivých dňoch, nielenže ulahodíte svojmu...

Pečeňový zob

Hydinová pečeň s hrozienkami a kešu orieškami v dusenej ryži na masle.

Gratinovaný kozí syr s cibuľovým čatní

Cibuľu nakrájame na tenké plátky, orestujeme na oleji, pridáme cukor a necháme skaramelizovať. Pridáme badián,...

Gratinovaná cibuľa s mäsovo-pekanovou plnkou

Keď orechy, tak určite vlašské a lieskové, v spojení so sladkou kuchyňou... možností je...

Losos s cícerovou plnkou