Dusené (recepty podľa klikanosti)

Mäso nakrájame na kúsky, opečieme na oleji dočervena, osolíme. Pridáme koreniny, nakrájaný cesnak, šťavu z...

Kotlíkový guláš

V hrnci rozpálime masť, na ktorom opražíme nakrájanú cibuľu.

Špenátová rýchlovka s vajíčkami

Rýchle, zdravé a chutné sezónne jedlo, ktoré máte za pár minút na stole...

Ryba na thajský spôsob

Keď máte náhodu plné zuby vyprážaných podkovičiek a chcete k sviatkom urobiť niečo iné, exotické, ...

Kuracie prsia na rasci

Jednoduchý chutný obed.

Kuracie prsia s korením Adžika

Tento recept veru ani neviem odkiaľ je ale v našej rodine je obľúbený. Robil som ho v...

Hliva kotúčová na slanine

Večera

Mám rád čerstvé huby vo všetkých ich variantoch v našom domácom „jedálničku”. Samozrejme najradšej mám tie...

Býčie medailónky s cibuľovými kolieskami

Nakrájané, jemne naklepané medailónky (3 ks na porciu) osolíme, okoreníme, potrieme horčicou, kečupom,...

Hovädzí plátok na slanine s hlivou

Dnešný sviatočný obed.

Variant morského ostrieža po sviatkoch

Predpokladám, že „mančaftu“ môžem zaradiť aj zopár jedincov z našej „Varešky“. Aj ja patrím k...

Teplý šalát s hovädzím mäsom podľa Andrey Zimányiovej

Tento skvelý recept určite ocenia hlavne tí, ktorí chcú byť fit.

Pappardelle s tekvicou a mäsovými guľkami na víne

Mleté mäso, vajce, soľ, majorán, mletú červenú papriku, mleté čierne korenie a na...

Kurča s hubami a olivami

Gazdovské stehná

Takyto bol naš dnešný obed.

Husacie stehná

Očistené, umyté a osušené husacie stehná rozrežeme v kĺboch, osolíme, okoreníme a opečieme z...

Králik po provensálsky

Králika rozporciujeme, osolíme a prešpikujeme slaninou. Na masle ho z oboch strán opečieme.

Kuřecí uzená noha s mangoldem

Uzená masa považuji za výborná. Takový mangold je skvělá, lehká příloha. Brambory nevylučuju, ...

Fazuľa s párkom

U kolegu pri posedení v pivnici som objavil fazuľu s párkom. Keďže mi chutila, vypýtal...

Pečená zelenina v pikantnej zálievke s krúpami

Chcela som niečo ľahké, letné na tieto horúce dni. Zeleninu som upiekla v rúre, ...

Jahňací tažin

Kuracie kapsy plnené špenátom a slaninkou

Rýchle a jednoduché jedlo.

Bravčové batôžky

tento mám od svokry

Kura v kokosovom mlieku so šalátom z rukoly

Naša dnešná rýchla a chutná večera :-)

Hovädzina s glazovanou mrkvou

Hovädziu nožinu očistíme od blán, nasolíme, okoreníme a polejeme olejom. Koreniny poriadne vmasírujeme a mäso na...

Pochúťkové karé podľa kolegyne

Manželka kuchtila, vraj recept od kolegyne. Pozoroval som ju a po ochutnaní som musel uznať,...

Revírnicke tajomstvo

ďalší z mojej edícii a kamaráta poľovníka

Teplý šalát zo strukovej fazuľky

Večera

Takto pripravenú fazuľku je možné použiť ako teplý šalát, ale aj ako chutnú prílohu k rôzne pripraveným mäsám....

Gazdovské palacinky s kapustou a klobásou

Večera

Dalo by sa polemizovať o tom, či sa majú volať palacinkami, lángošom, alebo zemiakovými...

Kuracie stehienka s dubákmi

Priatelia ma obdarovali množstvom nasušených dubákov. Sú tohtoročné a krásne voňajú. V mrazničke čakali vykostené...

Hliva ustricová na póre a kapii

Som ortodoxný vyznávač jedál s hubami, hlavne s čerstvými. Medzi ne patrí aj hliva ustricová,...

Segedín

Na oleji si speníme cibuľu a cesnak, kde potom pridáme červené papriky sušené, umyté mäso,...

Srnčie ragú s lesným ovocím a feniklovým pyré

Na bravčovej masti orestujeme postrúhanú koreňovú zeleninu, šalotku a divé korenie dohneda. Pridáme umyté, očistené...

Mexické fazule podľa Wiliama Saroyana

Maturitná otázka svetoznámy spisovateľ W. Saroyan ponúkol vo svojej knihe "Tati, tebe preskočilo" recept na...

Špenátová knedľa

Bola dnes ako príloha k obedu. Ešte budem musieť trošku popracovať na jej forme...

Tofu yassa

Toto pikantné africké jedlo som prvýkrát ochutnala asi pred tromi rokmi na Deň susedov. Senegalci tvrdia,...

Barbunya pilaki