Ryba na thajský spôsob

marymelb7, 14. decembra 2013

Keď máte náhodu plné zuby vyprážaných podkovičiek a chcete k sviatkom urobiť niečo iné, exotické, tak skúste dusenú rybu v celku po thajsky. Každú Zobraziť celý popisKeď máte náhodu plné zuby vyprážaných podkovičiek a chcete k sviatkom urobiť niečo iné, exotické, tak skúste dusenú rybu v celku po thajsky. Každú sobotu ráno idem na trh na ryby. Ryba však musí byť čerstvá- hocijaká , keď nemá lesklé oči a neusmieva sa, tak domov so mnou nejde. Ja prispôsobím recept k vašim podmienkam, verím že suroviny sú k dispozícii.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

2-3
porcie

Suroviny

1 ks (alebo sladkovodná)	ryba morská
1 plátok	zázvor čerstvý
1 strúčik	cesnak
1 ks	šalotka malá
3 ks	bok choy
1 zväzok	koriander čerstvý
1 sáčok (bambusové)	klíčky sójové
1 PL	omáčka sójová
1 ČL	cukor
1 ČL	šťava citrónová
2 ks	feferónka čerstvá
1 PL	olej

Postup

1
Rybu narežieme a dáme na bambusový parák, alebo na tanier do woku. Do brušnej dutiny dáme korianderové korienky, zázvor, kúsok citróna, feferónku, zvyšok na vrch do rezov.

2
Sójovú omáčku, cukor, citronovú šťavu, posekanú feferónku a koriander zmiešame a polejeme tým rybu. Do woku dáme dusiť na 15 minút.

3
Kým sa dusí ryža, prichystáme si zeleninu.

4
Na olej dáme cesnak a šalotku, keď trochu zmäknú tak horúcim polejeme rybu. Zeleninu podusíme asi 5-6 minút, podávame s dusenou ryžou. Óh a samozrejme pohárik bieleho, v mojom prípade šumivého. Na zdravie! ! !

Diskusia k receptu

Pridaj koment

mariamka

mariamka 14. decembra 2013 o 13:50

mna bavia tie vase recepty :) profi a s usmevom :) zatial zvladam umravnit kapra a vyprazit podkovicky /ved sk-vianoce:)/, ale toto je inspiracia na kedykolvek, akurat ten vas rybi trh je daleko :)

@zareaguj

Pekný komentár