Bravčové batôžky

peter64, 14. septembra 2011

tento mám od svokry

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

Suroviny

600 g	bravčové stehno
	soľ
	korenie čierne mleté
	kečup
	olej
2 ks	cibuľa
100 g	pečeň hydinová
80 g	šunka
80 g ( - napr Eidam tehla)	syr tvrdý
1 PL	solamyl

Postup

1
Bravčové stehno prekrojíme na štyri rezne, naklepeme, osolíme a natrieme kečupom. Na troche oleja speníme očistnú pokrájanú jednu cibuľu, pridáme pokrájanú pečeň a krátko opražíme. K vychladenej pečeni pridáme na kocky pokrájaný syr, pokrájanú šunku, osolíme, okoreníme, premiešame a plnku rozdelíme na vyklepané rezne. Rezne s plnkou preložíme na polovicu, okraje speníme špáradlami a oprážame na oleji 4 minúty z oboch strán. Batôžky vyberieme a uložíme na teplé miesto. Na dvoch lyžiciach výpeku speníme očistenú pokrájanú cibuľu, zalejeme mäsovým vývarom a krátko povaríme. Omáčkou polejeme batôžky a podávame so zemiakmy.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

alena16

alena16 15. septembra 2011 o 17:58

Je to výborné, dnes som to spravila, no ja som dala naplnené batôžky na plech a piekla v rúre pod alobalom, je to vynikajúce a určite som to nerobila posledný krát.

@zareaguj

Pekný komentár

zinnajdha

zinnajdha 30. septembra 2011 o 12:44

no... stačí tie batôžky opekať na každej strane iba 4 minúty ?

@zareaguj

Pekný komentár

hela60

hela60 19. júla 2015 o 12:05

Tak som dnes batozky vyskusala. Tiez som ich piekla v rure, aby boli pekne makke a stavnate. Nesetrila som syrom, co chut pecienky zjemnilo, Vyborne, odporucam.

@zareaguj

Pekný komentár

Prihlás sa a pridaj komentár