Gazdovské stehná

Name: Gazdovské stehná
Prep time: 40 min
Cook time: 90 min
Total time: 130 min
Yield: 6 porcií
Ingredients: stehná kuracie, 6 ks s kožou; slanina prerastená, 150-200 g; kapusta kyslá, 1 kg; korenie na kura , podľa potreby; vegeta , na dochutenie

olinecka, 14. septembra 2014

Foto: olinecka

Takyto bol naš dnešný obed.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

6
porcií

40 minút
príprava

90 minút
na 200 °C

Suroviny

6 ks s kožou	stehná kuracie
150-200 g	slanina prerastená
1 kg	kapusta kyslá
podľa potreby	korenie na kura
na dochutenie	vegeta

Postup

1
Mäso si umyjeme pod tečucou vodou a necháme odkvapkať.
2
Slaninu si pokrájame na kocky a opražime do zlatova.

3
Keď máme slaninu opraženu pridáme kyslu kapustu ,ktorú sme si scedili .Necháme pod prykryvkou dusiť 20 minút môžme dochutiť vegetou podľa seba.Takto pripravenou zmesou plnime stehna pod celou kožou.Pekáč vymastime a poukladané stehná okoreníme zmesou na kura,nesolime.Výpek bude kyslastý,pečieme na možnosti gril v rúre predhriatej 200 stupňov asi 90 mínut počas pečenia polievame výpekom .Podávame s ryžou a polejeme výpekom.Výborne!!!!Dobrú chuť.