Barbunya pilaki

Name: Barbunya pilaki
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: fazuľa červená , 2 poháre; cibuľa, 1; papriková pasta, 1 PL; mrkva, 1; paradajky, 2; voda , podľa potreby; soľ; cukor; olej olivový; mäta sušená; korenie čierne mleté

nazarboncuk, 13. mája 2011

Foto: nazarboncuk

Pod týmto názvom sa skrýva jednoduché, chutné a sýte jedlo z červenej fazule. Recept mám z tureckej kuchárskej knihy.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4
porcie

10 minút
príprava

30 minút
tepelná úprava

Suroviny

2 poháre	fazuľa červená
1	cibuľa
1 PL	papriková pasta
1	mrkva
2	paradajky
podľa potreby	voda
	soľ
	cukor
	olej olivový
	mäta sušená
	korenie čierne mleté

Postup

1
Na olivovom oleji osmažíme cibuľku. Pridáme polievkovú lyžicu paprikovej pasty.

2
Do cibuľového základu vložíme ošúpané nakrájané papradajky, na drobné kocky nakrájanú mrkvu, červenú predvarenú fazuľu (prípadne konzervovanú). Ochutíme soľou, korením.

3
Zalejeme približne pohárom vody, ochutíme sušenou mätou a štipľavou paprikou. Dusíme do mäkka cca 30-40 min. Ja k tomuto jedlu varím ryžu, ale dá jesť aj s pečivom. Veľmi chutné je toto jedlo aj vychladnuté s bielym jogurtom a zeleninovými šalátmi.