Kuracie stehienka s dubákmi fotorecept

Name: Kuracie stehienka s dubákmi (fotorecept)
Prep time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: porcií
Ingredients: kuracie stehná, 1 kg, vykostené; soľ, podľa potreby; múka hladká, podľa potreby; dubáky, cca 1/2 l hrnček sušené; cibuľa, 1 ks; masť , alebo olej; korenie čierne mleté, podľa potreby; paprika červená mletá, podľa potreby

samanka, 25. novembra 2010

Kuracie stehienka s dubákmi (fotorecept)

Foto: samanka

Priatelia ma obdarovali množstvom nasušených dubákov. Sú tohtoročné a krásne voňajú. V mrazničke čakali vykostené kuracie stehná. Tak som ich zoznámila. A výsledok posúďte Zobraziť celý popisPriatelia ma obdarovali množstvom nasušených dubákov. Sú tohtoročné a krásne voňajú. V mrazničke čakali vykostené kuracie stehná. Tak som ich zoznámila. A výsledok posúďte sami.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

60 minút
príprava

Suroviny

1 kg, vykostené	kuracie stehná
podľa potreby	soľ
podľa potreby	múka hladká
cca 1/2 l hrnček sušené	dubáky
1 ks	cibuľa
alebo olej	masť
podľa potreby	korenie čierne mleté
podľa potreby	paprika červená mletá

Postup

1
Huby si namočíme do vlažnej vody, zmiešame hladkú múku, soľ, korenie a červenú papriku. Stehienka v tejto zmesi obalíme

2
obalené mäsko vypražíme do červena

3
nadrobno nakrájame cibuľu a vo výpeku ju opražíme

4
pridáme opražené mäso, namočené dubáky aj s vodou, podusíme len toľko, aby huby zmäkli a už nesolíme, ani nepridávame žiadne ingrediencie, aby vynikla chuť dubákov. Ako príloha mi najviac k tomuto vyhovuje ryža. Kto chce, môže si pridať štipľavé papričky ako môj syn. Ja som si dala kvasenú kapustu s cviklou.