Kuracie stehienka s dubákmi fotorecept

samanka - fotkasamanka, 25. novembra 2010
Kuracie stehienka s dubákmi (fotorecept)
Foto: samanka

Priatelia ma obdarovali množstvom nasušených dubákov. Sú tohtoročné a krásne voňajú. V mrazničke čakali vykostené kuracie stehná. Tak som ich zoznámila. A výsledok posúďte sami.

60 minút
príprava

Suroviny

1 kg, vykostené
podľa potreby
podľa potreby
cca 1/2 l hrnček sušené
1 ks
 alebo olej
podľa potreby
podľa potreby

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Huby si namočíme do vlažnej vody, zmiešame hladkú múku, soľ, korenie a červenú papriku. Stehienka v tejto zmesi obalíme

    Kuracie stehienka s dubákmi (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    obalené mäsko vypražíme do červena

    Kuracie stehienka s dubákmi (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    nadrobno nakrájame cibuľu a vo výpeku ju opražíme

    Kuracie stehienka s dubákmi (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    pridáme opražené mäso, namočené dubáky aj s vodou, podusíme len toľko, aby huby zmäkli a už nesolíme, ani nepridávame žiadne ingrediencie, aby vynikla chuť dubákov. Ako príloha mi najviac k tomuto vyhovuje ryža. Kto chce, môže si pridať štipľavé papričky ako môj syn. Ja som si dala kvasenú kapustu s cviklou.

    Kuracie stehienka s dubákmi (fotorecept) - obrázok 4
Recept je zaradený do kategórií:
Kuracie mäso, Huby, Slovenská kuchyňa, Hlavné jedlá, Obed, Večera, Dusené

Diskusia k receptu

garanco
Vyzerá to veľmi fajnovo, ibaže nemám huby, tohto roku sa našim darcom húb akosi nechcelo.
tatranka
Tak to je dobrotka.Slinky sa zbiehajú.No kurča som mala minule,teraz mi elistická narobila chuť na kačicu.Bude kačica.Teším sa aj na ňu.
evanaaa
Nemám dubáky ale mám modráky- suchohríby, myslím, že až taký rozdiel v tom nie je, tak by som mohla aj s nimi skúsiť. Tinca, sranda, Tatarnka má teraz viacej chuť na kačku ako na kura, ha ha. Prepáč - Tatranka, dobre som to ale pomixovala.
jarunka
Robievam tiez, len malokedy pre nedostatok hribov.
samanka
som sa sem konečne dostala...ďakujem za komenty...@evanaaa , pokojne tam môžeš dať aj suchohríby, voňajú rovnako nádherne...@palokuchki , keď prídeš na návštevu na Slovensko, tak Ťa pozvem na takúto kuracinku, veď z Cabaja do NR je to skok...už som skúšala takéto niečo pripraviť aj so šampiňonmi, ale nebolo to ono..
lucylee
@samanka v profile som tvoj mail na gmail nenasla, skusala som ta najst aj na skype, ale nie si tam pod tym nickom ktory mas v profile, na FB mi vyhodilo dve Ivety, tak neviem, ktora si ty :-)