Kura v kokosovom mlieku so šalátom z rukoly

monty469 - fotkamonty469, 9. apríla 2016
Kura v kokosovom mlieku so šalátom z rukoly
Foto: monty469

Naša dnešná rýchla a chutná večera :-)

4
porcie

Suroviny

400 g
300 ml
1/2 ČL
1 ČL
1/2 ČL
podľa chuti
4 strúčiky
1 ks
podľa chuti
podľa chuti
Šalát:
10 ks
1 bal
70 g
Zálievka na šalát:
1 PL
2 ČL
3 ČL
1 - 2 PL

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Na oleji orestujeme rímsku rascu, pridáme nadrobno nakrájaný pór, a po chvíli pridáme kuracinku pokrájanú na malé kocky.

  2. 2

    Orestujeme, nech sa mäso zatiahne, pridáme kurkumu, kari, chilli, soľ a korenie. Podlejeme troškou vody a dusíme 15 - 20 minút.

  3. 3

    Pred koncom zalejeme kokosovým mliekom, pridáme cesnak a chvíľku povaríme, omáčka sa pekne zahustí (cca 5 - 10 minút). Podľa chuti dosolíme, dokoreníme.

  4. 4

    Šalát: rukolu umyjeme, pridáme na menšie kúsky nakrájané cherry paradajky, mozzarelu nakrájanú rovnako na menšie kúsky.
    Zálievka: všetko zmiešame a vylejeme do šalátu, zľahka ho premiešame a podávame k mäsu.

  5. 5

    Syn si k tomu rozkázal ryžu, ja s dcérou sme zvolili zdravšiu prílohu :-)

    Kura v kokosovom mlieku so šalátom z rukoly - obrázok 5

Diskusia k receptu

20 komentárov k receptu
Vypadá to prudce jedle, zvláště ten salátek. Recept mi nějak včera unikl. Ani se nedivím, bo se mi Varecha "hryže", tak jsem se vrátila v noci ještě jednou a stejně byla jako šnek, narozdíl ode mě. Monty, zkusím - hlavně mě zaujala ta zálivka na salátek. Ukládám a mávám!!
Manželka urobila v nedeľu, že ostane aj na pondelok....neostalo...všetko som vyžral z hrncov ešte v nedeľu na obed...:-D....užasne...objavil som nové chuťové poháriky....ďakujem
@ Harabas (10.4.2016 13:04)

Wau, to si ma potešil, nuž nabudúce musí manželka navariť viac :-) Vďaka za vyskúšanie receptu a som rada, že chutilo. Prajem krásny deň @ Afataga ďakujem, nabudúce skrátim dobu dusenia. Prajem krásny deň
Výborný receptík.Ľahké,svieže a isto fantastické.U nás ide kuracinka,morčacinka.,tak by to malo úspech.Veľká pochvala.
V poslednom čase robievam kuracinu s kokosovým mliekom, veľmi nám to chutí, ešte tam zvyknem šupnúť baby karotku alebo zelenú fazuľku, výborné jedlo, veru, málokedy ostane do druhého dňa.

Pridaj komentár k receptu: