Sezónne a sviatočné jedlá

Rýchla, ľahká, zdravá..... práve pre tieto letné dni.

Srnčie ražniči na zemiakoch s kozím syrom

Bezlepkové slané tyčinky so smotanou

Slané chuťovky

Ak ste viac fanúšikom slaného ako sladkého pečenia, potešíme vás naším dnešným receptom....

Pangasius v anglickom kabátiku

Pangasius je nepochybne vďačnou rybkou. Občas ju pripravujem aj takto (pre tých, ktorí sa nebránia...

Vianočka

Z droždia, mlieka a trochy cukru pripravíme kvások, ktorý necháme vykysnúť na teplom mieste.

Hubová paštéta pod kačacím tukom

Nátierky

Nakrájané huby podusíme na masle, spenenej cibuli a cesnaku, pridáme čili, tymian a namočené...

Jablkovo-pudingový koláč

Koláčik je výborný keď sa odleží.

Tava s jahňacím mäsom

Výborné turecké jedlo z paprík a paradajok. Jednoduché, rýchle a fantasticky chutné....

Zemiaková krémová polievka s vajcami

Olúpané zemiaky osolíme a uvaríme domäkka. Scedíme ich a vodu zachytíme do hrnca.

Údenáč v syrovom bešameli

V hrnci roztopíme maslo, pridáme múku, orestujeme, zalejeme mliekom a necháme povariť na stredne...

Hubový guláš so zemiakovým pyré

Celý postup nájdete priamo vo videu.

Plnený pečený baklažán

Baklažán je jedným z najbohatších druhov zeleniny, čo sa týka minerálov a vitamínov. Mali by sme ho konzumovať častejšie a v rôznej podobe....

Paprikové kura na víne

Kuracie mäso

Mám doma vlastnú mletú kapiu naloženú v oleji. Rozmýšľala som, ako ju použiť inak ako...

Bomba - Malinovo-čokoládová zálievka Panna Cotta

Dezerty

Dezert zo Savojska s mnohými variáciami. Najlepšie sa mi osvedčil pokus malinovo-čokoládovej zálievky - kyslo-sladké - proste...

Bohatý valašský frgál bez lepku

Z droždia, cukru a asi 100 ml mlieka pripravíme kvások, ktorý necháme aspoň 10 minút...

Klbká so syrom a s medvedím cesnakom

Jarný koláč vhodný k polievkam, alebo len tak na pochutnanie.

Bábovka s jablkami a orechmi

Spracovávam jablká. Túto bábovku si rodina pýta často....

Focaccia s grilovanou slaninou

Bravčové mäso

Komerčný recept

Hovädzí jazyk s hrozienkovou omáčkou

Hovädzie mäso

Gastronómia vždy cestovala. A tak nám v strede a na východe Európy zmiešala chute, zvyky i kombinácie. Naštastie však v každej...

Kuriatko po našom

Kuracie mäso

surové zemiaky pokrájame na kolieska a poukladáme na dno naolejovaného pekáča, osolíme, na ne nastrúhanú mrkvu.

Americké cookies na zdravší spôsob

Stále sa snažím doma zaviesť zdravší spôsob života a k tomu mi dopomohol aj tento receptík...

Mousse au chocolat

Dezerty

Skvelý dezertík, škoda, že ho bolo akosi primálo, zmizol hneď ;-)

Špenátovo-šalátový prívarok

Na svete je veľa samoukov „gazdiniakov”, no ale aj profesionálov, ktorí za pozitívny vzťah k...

Ryža na grécky spôsob

Osviežujúci obed alebo večera v podobe ryže na grécky spôsob. Slaná feta, acidné paradajky a...

Slimák s gaštanovou plnkou

Tento recept je taký od oka, trochu sladký, lebo mám tú diétu tak som vyskúšala tento koláč lebo...

Pôvabnice zavárané na sladkokyslo

Pôvabnica fialová je veľmi chutná jesenná huba.

Jogurtový ovocný kolač

Lahko, jednoducho a rýchlo urobená maškrta.

Karamelovo-škoricové mlieko.

Nápoje

Túto dobrotku mne aj mojim súrodencom v detstve robila moja mamina.

Jahodový koláč

Tento recept máme už roky. Je veľmi dobrý a sladký, hlavne v dobe leta.

Jednoduchá pražená čínska ryža

Olej dáme na panvicu a rozžeravíme. Pridáme ryžu a opečieme podľa chuti.

Homár s cesnakovým aioli a lososovým kaviárom

Uvareného homára schladíme a vyberieme mäso z chvosta. Podľa fantázie ho naservírujeme na tanier a prelejeme...

Pečené červené paradajky s omáčkou

Najprv urobíme zásmažku z oleja a múky, rozriedime ju jogurtom a miešame do varu, potom...

Ratatouille v šalátovom liste

Na panvicu dáme dusiť cesnak s cibuľou a olivovým olejom. Postupne pridávame nakrájanú zeleninu – začíname...

Demikát so slaninovým čipsom

Večera

Chlieb od Joja

Tento recept slúži na prípravu chleba v domácej pekárni.

Sójové plátky s orieškovo-syrovou krustou