Vínová torta

Name: Vínová torta
Prep time: 30 min
Cook time: 50 min
Total time: 80 min
Yield: 12 porcií
Ingredients: cukor práškový , 25 Dag; vajcia, 8 ks; kôra z citróna, z polovice; čokoláda, 5 Dag; ovocie kandizované , 5 Dag; mandle, 25 Dag; víno červené, 2 dcl; rum, 5 PL lyžíc; škorica, kúsok; klinčeky, 4 ks; cukor kryštál, 2-3 PL; čokoláda varová; smotana na šľahanie, 1-2 sáčky

oravka, 29. júna 2011

Tento recept poznám aspoň 30 rokov.Mám ho od svadobnej kuchárky, ktorá žiaľ už nie je medzi nami.Pečiem ju rada, lebo je jednoduchá na prípravu, Zobraziť celý popisTento recept poznám aspoň 30 rokov.Mám ho od svadobnej kuchárky, ktorá žiaľ už nie je medzi nami.Pečiem ju rada, lebo je jednoduchá na prípravu, netreba prekrajovať,plniť.Pečiem ju pri slávnostnej príležitosti,na vianoce a pod.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

12
porcií

30 minút
príprava

50 minút
na 170 °C

Suroviny

25 Dag	cukor práškový
8 ks	vajcia
z polovice	kôra z citróna
5 Dag	čokoláda
5 Dag	ovocie kandizované
25 Dag	mandle
Poleva:
2 dcl	víno červené
5 PL lyžíc	rum
kúsok	škorica
4 ks	klinčeky
2-3 PL	cukor kryštál
	čokoláda varová
1-2 sáčky	smotana na šľahanie

Postup

1
Žítky a cukor s citr. kôrou vymiešame do penista.Pridáme zmäknutú čokoládu a posekané kandizov. ovocie.Nakoniec striedavo vmiešame mleté mandle a tuhý sneh. Vylejeme do vymastenej a múkou vysypanej tortovej formya pomaly pečieme. Upečenú a mierne vychladnutú tortu polejeme horúcou polevou.Keď víno vsiakne, polejeme čokoládovou polevou, necháme stuhnúť. Tortu pokrájame,každý rez osobitne ozdobíme šlahačkou.
2
Poleva: víno zvaríme s rumom, cukrom, škoricou, klinčekami.