Pikantné špagety s grilovanou brokolicou

paploska - fotkaPaploska, 7. februára 2015 10:07
Ďalšie recepty »
Pikantné špagety s grilovanou brokolicou Foto: paploska

Kombináciu chilli, brokolice a špagiet som nikdy predtým neskúšala a milo prekvapila. Špagety sú chutné, šťavnaté a pokojne si ich môžete vziať aj na druhý deň do práce.

4
porcie
35 min
príprava
10 min
tepelná úprava

Suroviny

TIP: Séria kuchárskych kníh z Varecha.sk za zvýhodnenú cenu

Postup prípravy

  1. 1

    Pripravíme si všetky ingrediencie. Najdôležitejšia je úprava brokolice, tú dáme na 3 min. do vriacej vody, ochladíme a krájame aj s očistenou stonkou na tenké plátky.

    Pikantné špagety s grilovanou brokolicou  - obrázok 1
  2. 2

    Špagety uvaríme al dene. Počas varenia špagiet nahrejeme grilovaciu panvicu, pridáme asi PL olivového oleja a ugrilujeme brokolicu. Brokolicu vyberieme a odložíme do tepla.

    Pikantné špagety s grilovanou brokolicou  - obrázok 2
  3. 3

    Na grilovaciu panvicu pridáme posekaný cesnak,rozmarín, vidličkou rozmliaždené ančovičky, na drobno pokrajanú chilli papričku a asi 4 min. restujeme. Pridáme ugrilovanú brokolicu, al dente špagety a spolu krátko opečieme (asi min.) Podľa chuti dosolíme, pridáme olivový olej a postrúhaný parmezán. Pred podávaním ich pokvapkáme šťavou z jedného citrónu. Pôvodne ich robievam s rukolovým šalátom, ale pre krátkosť času som ich len ozdobila cherry paradajkami. Dobrú chuť.

    Pikantné špagety s grilovanou brokolicou  - obrázok 3
  4. 4

    a takto to vyzeralo za domom, keď som varila :-)

    Pikantné špagety s grilovanou brokolicou  - obrázok 4
Recept je zaradený do tagov:


TOPlist