Pikantné špagety s grilovanou brokolicou

Name: Pikantné špagety s grilovanou brokolicou
Prep time: 35 min
Cook time: 10 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: špagety špaldové, 300 g; brokolica čerstvá, 300 g; paprička chilli, 1 ks; ančovičky v oleji, 1 balenie; cesnak, 4 strúčiky; rozmarín, 1 KL; citrón; parmezán; rukola čerstvá; paradajky cherry; redukcia balzamiková; olej olivový; soľ morská; šťava citrónová

paploska, 7. februára 2015

Pikantné špagety s grilovanou brokolicou

Foto: paploska

Kombináciu chilli, brokolice a špagiet som nikdy predtým neskúšala a milo prekvapila. Špagety sú chutné, šťavnaté a pokojne si ich môžete vziať aj na Zobraziť celý popisKombináciu chilli, brokolice a špagiet som nikdy predtým neskúšala a milo prekvapila. Špagety sú chutné, šťavnaté a pokojne si ich môžete vziať aj na druhý deň do práce.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4
porcie

35 minút
príprava

10 minút
tepelná úprava

Suroviny

300 g	špagety špaldové
300 g	brokolica čerstvá
1 ks	paprička chilli
1 balenie	ančovičky v oleji
4 strúčiky	cesnak
1 KL	rozmarín
	citrón
	parmezán
Šalát:
	rukola čerstvá
	paradajky cherry
	redukcia balzamiková
	olej olivový
	soľ morská
	šťava citrónová

Postup

1
Pripravíme si všetky ingrediencie. Najdôležitejšia je úprava brokolice, tú dáme na 3 min. do vriacej vody, ochladíme a krájame aj s očistenou stonkou na tenké plátky.

2
Špagety uvaríme al dene. Počas varenia špagiet nahrejeme grilovaciu panvicu, pridáme asi PL olivového oleja a ugrilujeme brokolicu. Brokolicu vyberieme a odložíme do tepla.

3
Na grilovaciu panvicu pridáme posekaný cesnak,rozmarín, vidličkou rozmliaždené ančovičky, na drobno pokrajanú chilli papričku a asi 4 min. restujeme. Pridáme ugrilovanú brokolicu, al dente špagety a spolu krátko opečieme (asi min.) Podľa chuti dosolíme, pridáme olivový olej a postrúhaný parmezán. Pred podávaním ich pokvapkáme šťavou z jedného citrónu. Pôvodne ich robievam s rukolovým šalátom, ale pre krátkosť času som ich len ozdobila cherry paradajkami. Dobrú chuť.

4
a takto to vyzeralo za domom, keď som varila :-)

Diskusia k receptu

Pridaj koment

tiginko

tiginko 7. februára 2015 o 10:48

ja by som u tvojho okna zjedľa čokoľvek! To je fakt paráda... teda samozrejme aj recept :-)

@zareaguj

Pekný komentár

2x paploska a zuzkacho

frezia68

frezia68 7. februára 2015 o 12:05

Gerlach,Končistá,Tupá.....prekrásny výhľad máš.Aj tu je krásne slnečno,bezvetrie...radosť žiť :-). Ale k receptu,určite ho vyskúšam,robievam rôzne podobné,len bezlepkové špagety nemám,musím nahradiť :-).Užívaj krásny deň.

@zareaguj

Pekný komentár

1x paploska

paploska

paploska 7. februára 2015 o 12:45

@tiginko tak snáď raz dáme s týmto výhľadom varechové stretko :-)

@zareaguj

Pekný komentár