Poctivý zemiakový chlebík

Name: Poctivý zemiakový chlebík
Prep time: 15 min
Cook time: 60 min
Total time: 75 min
Yield: porcií
Ingredients: múka hladká, 1500 g; soľ, 5 čl; ocot, 1 pl; rasca, 3 čl; voda vlažná, 900 ml; droždie, 1 kocka; cukor kryštálový, 3 čl; zemiaky uvarené v šupke, 5 ks

babygirl, 15. júla 2015

Foto: babygirl

Domáce pečivo máme doma najradšej tak väčšinou aj bežné veci pripravujem pre spokojnosť svojej rodiny doma a z láskou <3 a navyše z obrovskou Zobraziť celý popisDomáce pečivo máme doma najradšej tak väčšinou aj bežné veci pripravujem pre spokojnosť svojej rodiny doma a z láskou <3 a navyše z obrovskou radosťou a nadšením keďže mám na to dosť času a v prvom rade ma to baví :-)

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

15 minút
príprava

60 minút
na 180 °C

Suroviny

1500 g	múka hladká
5 čl	soľ
1 pl	ocot
3 čl	rasca
900 ml	voda vlažná
1 kocka	droždie
3 čl	cukor kryštálový
5 ks	zemiaky uvarené v šupke

Postup

1
Pripravíme si kvások (voda, cukor, kvasnice) zmiešame dokopy všetky ostatné suroviny (zemiaky olúpané a postrúhane na jemno). Prilejeme kvások a vymiesime cesto. Necháme vykysnúť na teplom mieste.
2
Vykysnuté cesto preložíme do nádoby na pečenie vystlanej papierom na pečenie a mokrými rukami uhladime a dotvarujeme bochník.
3
Pred pečením potrieme vodou a dáme piecť do predhriatej rúry. Upečieme krásne do hneda, po vytiahnutí z rúry potrieme vodou aby nám zmäkla kôrka. Necháme vychladnúť (aspoň trošku) a môžeme papať