Börek z lístkového cesta fotorecept

Postup

1. 1

   Lístkové cesto vyberieme z chladničky (ja používam mrazené alebo chladené) a necháme pri izbovej teplote cca 15 minút odpočívať.

   
2. 2

   V miske rozmiešame balkánsky syr, jogurt, rozšľahané vajíčko. Ochutíme kôprom a mätou.

   
3. 3

   Cesto rozdelíme na polovice a každú rozvaľkáme na tenko na pláty približne 30x40 cm (záleži od veľkosti plechu). Na cesto rovnomerne rozotrieme polovicu syrovej plnky. Okraje potrieme vodou.

   
4. 4

   Naplnené cesto preložíme od kraja k stredu a potom ešte raz preložíme na polovicu.

   
5. 5

   Okraje stlačíme a preložíme na plech vystlaný papierom na pečenie. Potrieme zvyškom rozšľahaného vajíčka a popicháme vidličkou.

   
6. 6

   Posypeme sezamom a vložíme do rozohriatej rúry. Pečieme približne 25 minút, kým povrch nezíska zlatú až hnedú farbu.

   
7. 7

   Upečený börek necháme vychladnúť a nakrájame na kúsky. Dobrú chuť! :)