Baklažánové cestoviny s kuracím steakom
Už je apríl, a priznávam, že človek už má celkom dosť takého toho zimného varenia....
Špaldové šatôčky s jahňacinou v smotanovej omáčke
Rozšľahané vajcia so soľou a s trochou vody zmiešame s preosiatou múkou na hladké cesto, ktoré necháme aspoň...
Cestoviny so zemiakmi (Pasta e patate)
Taký taliansky granadír. Toto jedlo som si obľúbila na výlete v Neapole.
Zapekané cestoviny so syrom a semienkami
Semienka a mandle sú skvelou chrumkavou zásobárňou zdravých olejov.
Rezance fettuccelle s lekvárom, lieskovcami a škvarkami
Tak toto je extra objednávka mojej „prišahanej“ krajšej polovičky....
Jednoduché a rýchle smotanové cestoviny s kuriatkami na cibuľke
Jednoduchý a hlavne celkom rýchly recept pre tých, čo majú radi huby a krémové cestoviny....
Tortellini s maslom, kyslou smotanou a bylinkami
Ked še neda, ta še neda... Pre nedostatok času som dnes mala takýto rýchly obed...
Bezlepkový cestovinový šalát z Fusilli Liana
A máme tu jeseň. Hoci je príjemná, prevažne slnečná, sú dni, ktoré sú upršané....
Bryndzové pirohy
Zemiaky sú uvarím v šupke deň dopredu. Večer si ich uvarím a na druhý deň ich...
Rezance s paradajkami a hrebenatkou
Hrebenatka jakubovská, vegetárián mora, má mäso s jemnou lieskovoorieškovou chuťou....
Cestovinový šalát s arašidmi
Sezam opražíme na suchej panvici a necháme vychladnúť. Kolienka uvaríme v osolenej vode, scedíme a...
Fettuccine zapečené s jadrovníkmi čerstvých paprík
Variantov prípravy jadrovníkov, alias „srdiečok“ čerstvých veľkoplodých paprík je naozaj mnoho. Ja ich úspešne používam aj vo svojej kuchyni už vyše polstoročia a vždy ma ešte napadne nová možnosť....
Cestoviny zapekané s lekvárom a orechami
Sladké a predsa aspoň trocha zdravé vďaka orechom....
Cestoviny s pestom z mrkvovej vňate
Väčšina ľudí vňať mrkvy vyhadzuje. Tá pritom obsahuje mnoho vitamínov a minerálov a dá sa používať...
Cestovinový šalát s tuniakom
Možnosti, ako meniť chute cestovinového šalátu, sú nekonečné....
Bryndzové pirohy
Zemiaky (560 g) uvaríme v šupke domäkka. Vychladnuté ošúpeme a postrúhame najemno alebo prelisujeme, odoberieme...
Ravioli plnené syrom so slaninou a s orieškami
Domáce cestoviny plnené čerstvým syrom a navrchu chrumkavá slaninka s lieskovými orieškami.
Ľahký cestovinový šalát so zeleninou
Recept na svieži cestovinový šalát so zeleninou a feta syrom.
Šalát z tarhone s petržlenovou zálievkou
Petržlenová vňať sa používa do šalátov a iných jedál bežne....
Tortellini v pikantnej paradajkovej omáčke
Tortellini nájdete na pultoch obchodov s rôznymi náplňami. K paradajkovej omáčke sa hodia tortelliny plnené prosciuttom...
Cestovinový šalát s klíčkami mungo
Mungo fazuľku mám doma vždy, používam ju výhradne na klíčky. Väčšinou ňou posýpam šaláty....
Gnocchi s mozzarellou a cherry paradajkami
Na troche olivového oleja orestujeme pretlačený cesnak. Pridáme cherry paradajky a restujeme do zmäknutia.
Rezance s hlivou ustricovou a vajíčkami
Veľmi vďačný variant využitia surovín „ČSDN“ (Čo Sa Doma Nájde), alebo už mnoho razy prekladaných v chladničke....