Cestoviny s mrkvovým pestom fotorecept

Postup

1. 1

   Cestoviny uvaríme v osolenej vode.
2. 2

   Na 2 lyžiciach oleja orestujeme nakrájanú cibuľu a cesnak. Pridáme nahrubo nasekané orechy a 2 minúty restujeme.

   
3. 3

   Potom vložíme nastrúhanú mrkvu a opäť 2 minúty restujeme.

   
4. 4

   Mrkvovú zmes dáme do mixéra, pridáme zvyšok oleja, nasekanú petržlenovú vňať, polovicu syra, korenie a soľ a všetko spolu rozmixujeme. Ak je zmes príliš hustá (záleží na druhu mrkvy), pridáme ešte olej.

   
5. 5

   Pesto pridáme k uvareným cestovinám a premiešame.

   
6. 6

   Na tanieri posypeme nastrúhaným zvyškom syra.