Výborné pečeňové knedličky do polievky

tvvarecha - fotkaTV Varecha, 15. februára 2023     Dĺžka videa: 1 minúta 18 sekúnd.

Foto a video: TV Varecha

Skvelý tip na úžasnú závarku do polievky. Pečeňové knedličky sú ako stvorené do nedeľného vývaru.

Suroviny

120 g mletá (hovädzia alebo bravčová)
1 ks menšia
1 strúčik
2 ks staršie
50 g
30 g
1 stonka (čerstvá)
1 ks
1 ČL
1/2 ČL
štipka
2 l

Postup

  1. 1

    Žemle nakrájame alebo natrháme na kúsky a prelejeme trochou vody, aby zmäkli. Cibuľu a cesnak olúpeme a nakrájame nadrobno, petržlenovú vňať tiež nakrájame nadrobno.

  2. 2

    Na masle opečieme cibuľu, cesnak aj petržlenovú vňať. Odstavíme, dochutíme soľou, korením aj majoránom a necháme vychladnúť.

  3. 3

    V mise spojíme pomletú pečeň, vychladnutú cibuľovú zmes, zmäknuté vyžmýkané žemle, strúhanku a vajce. Necháme odležať 10 minút.

  4. 4

    Navlhčenými rukami vyformujeme zo zmesi knedličky. Na veľmi miernom ohni varíme vo vývare asi 20 minút, potom vyberieme a servírujeme k polievke alebo podávame rovno s vývarom, v ktorom sa knedličky varili.




Diskusia k pôvodnému textovému receptu

Komentáre k receptu