Výborné rýchle fánky

V mise zmiešame múku, soľ, cukor a prášok do pečiva.

Ďalej pridáme zmäknuté maslo, žĺtky, rum a kyslú smotanu. Vypracujeme hladké cesto.

Pripravené cesto prikryjeme a necháme 30 minút odpočívať.

Odpočinuté cesto rozvaľkáme a pokrájame na obdĺžniky. Do každého obdĺžnika nakrojíme v strede otvor. Niektoré kúsky môžeme prepliesť tak, že jeden roh cesta pretiahneme cez vykrojený otvor.

Pripravené nakrájané kúsky cesta vypražíme v rozohriatom oleji dozlatista. Povyberáme na papierové obrúsky, ktoré odsajú prebytočný tuk a môžeme posypať cukrom.