Tvarohové guľky zo Žitného ostrova

Tvaroh spojíme s cukrom, maslom, so soľou a s citrónovou kôrou. Pridáme vajcia, múku a tiež strúhanku (množstvo podľa potreby na zahustenie cesta) a vypracujeme hladké nelepivé cesto.

Z cesta formujeme guľky, ktoré necháme hodinu odležať. Potom ich varíme v osolenej vode niekoľko minút domäkka. Uvarené guľky obalíme v opraženej panko strúhanke.

Na ovocnú omáčku dáme do hrnca ovocie, zohrejeme a teplé zahustíme škrobom.

Kyslú smotanu ochutíme vanilkovým cukrom a citrónovou šťavou.

Na taniere naservírujeme ochutenú kyslú smotanu, ovocnú omáčku, pridáme uvarené guľky obalené v opraženej panko strúhanke a ozdobíme mätou.

Pozrite si celú reláciu Chutné Slovensko, v ktorej nájdete viac receptov zo Žitného ostrova a dozviete sa mnoho zaujímavostí a tipov, čo navštíviť v tomto regióne.