Tradičné šišky môžete pripraviť aj trošku netradične, ak sa odvážite vyskúšať tento recept. Nemusíte sa báť použiť ingrediencie, ktoré dajú šiškám nový šmrnc.
Suroviny
| 750 g |
|
| 350 ml |
|
| 120 g |
|
| 3 ks |
|
| 1/2 KL |
|
| 2 KL |
|
| 100 g |
|
| 2 bal. |
|
| 2 PL |
|
| podľa potreby (+ 1 PL masla) |
|
| podľa chuti |
|
| Na kvások: | |
| 100 ml vlažné |
|
| 1 bal. |
|
| 1 ČL |
|
Postup
-
1
Kvások: Do 100 ml vlažného mlieka primiešame lyžicu cukru, rozdrobené droždie a necháme 5-10 minút postáť, kým vzíde kvások.
- 2
Do väčšej misky dáme múku, nakysnutý kvások z droždia, žĺtky, kryštálový a vanilínový cukor, citrónovú polevu v prášku, soľ, zvyšné mlieko a 2 lyžice rumu. Premiešame.
- 3
Do cesta pridáme 100 g rozpusteného, ale nie horúceho masla. Rukou alebo elektrickým hnetačom dobre spracujeme cesto. Necháme 20 minút nakysnúť.
- 4
Vykysnuté cesto rozvaľkáme na pomúčenej pracovnej doske na hrúbku 2 cm a vykrojíme kolieska. Kolieska zakryjeme potravinovou fóliou a necháme kysnúť 15 minút.
- 5
Vyššiu panvicu s olejom a lyžicou masla rozohrejeme. Šišky vypražíme z oboch strán a po vychladnutí ozdobíme džemom.
Podobné videá
Tipy na články z Varechy
Ďalšie videá
Vybrané recepty z Varecha.sk
Najklikanejšie
recepty, videá a články-
Obrátené hovädzie rezne so syrom VIDEO -
Sýte jedlo za pár minút? Stavte na klobáskový guláš s fazuľou VIDEO
-
Falošná držková z hlivy, polievka pre všetkých, ktorí sa hovädzím držkám vyhýbajú VIDEO
-
Efektné kvetinky: Cesnakové hrianky, ako ste ich ešte nerobili VIDEO
-
Banánový chlebík s brusnicami a bielou čokoládou VIDEO
-
Nadýchané pivné cestíčko na vyprážanie rezňov, rýb, zeleniny aj húb VIDEO
-
Pistáciová baklava rýchlo a jednoducho VIDEO
Relevantné videá z vysielania TV Varecha
- 2
06:13
04:26
02:38
00:38
00:43
02:34
Diskusia k pôvodnému textovému receptu
Komentáre k receptu