Tradičné šišky môžete pripraviť aj trošku netradične, ak sa odvážite vyskúšať tento recept. Nemusíte sa báť použiť ingrediencie, ktoré dajú šiškám nový šmrnc.
Suroviny
| 750 g |
|
| 350 ml |
|
| 120 g |
|
| 3 ks |
|
| 1/2 KL |
|
| 2 KL |
|
| 100 g |
|
| 2 bal. |
|
| 2 PL |
|
| podľa potreby (+ 1 PL masla) |
|
| podľa chuti |
|
| Na kvások: | |
| 100 ml vlažné |
|
| 1 bal. |
|
| 1 ČL |
|
Postup
-
1
Kvások: Do 100 ml vlažného mlieka primiešame lyžicu cukru, rozdrobené droždie a necháme 5-10 minút postáť, kým vzíde kvások.
- 2
Do väčšej misky dáme múku, nakysnutý kvások z droždia, žĺtky, kryštálový a vanilínový cukor, citrónovú polevu v prášku, soľ, zvyšné mlieko a 2 lyžice rumu. Premiešame.
- 3
Do cesta pridáme 100 g rozpusteného, ale nie horúceho masla. Rukou alebo elektrickým hnetačom dobre spracujeme cesto. Necháme 20 minút nakysnúť.
- 4
Vykysnuté cesto rozvaľkáme na pomúčenej pracovnej doske na hrúbku 2 cm a vykrojíme kolieska. Kolieska zakryjeme potravinovou fóliou a necháme kysnúť 15 minút.
- 5
Vyššiu panvicu s olejom a lyžicou masla rozohrejeme. Šišky vypražíme z oboch strán a po vychladnutí ozdobíme džemom.
Podobné videá
Ďalšie videá
Vybrané recepty z Varecha.sk
- 2
03:15
04:08
04:53
05:27
03:58
04:13
04:40
03:57
Diskusia k pôvodnému textovému receptu
Komentáre k receptu