Plnená panenka podľa Karin Majtánovej

tvvarecha - fotkaTV Varecha, 11. januára 2020     Dĺžka videa: 6 minút 7 sekúnd. Komerčný recept. Komerčné video.

Foto a video: TV Varecha

V tomto videu nám Miss Slovensko 1993, Karin Majtánová, pripravila rolády z bravčovej panenky s dvoma plnkami a americkými zemiakmi.

Suroviny

2 ks
 podľa potreby
 podľa chuti
 podľa chuti
Pečeňová plnka:
1 ks
200 g
20 g
200 g
 podľa chuti
70 g
Špenátová plnka:
150 g čerstvý
60 g
2 PL
3 strúčiky
 podľa chuti
 podľa chuti
Pečené zemiaky:
1,5 kg
1 bal.
1 bal.
 podľa potreby
Cesnakový dresing:
1 bal. (18 %)
5 strúčikov
1 PL
1 ČL (podľa chuti)

Postup

  1. 1

    Surové zemiaky v šupke pokrájame na plátky. Dáme na pekáč, posypeme grilovacím korením a korením na americké zemiaky. Polejeme olejom, premiešame a dáme piecť do rúry predhriatej na 200 - 220 °C.

  2. 2

    Plnka z kuracej pečene: Očistenú pečeň pokrájame. Na panvicu dáme rozpustiť maslo, prilejeme olej a pečeň orestujeme. Pridáme na plátky nakrájané šampiňóny, mleté čierne korenie, tymian, mandľové lupienky, chvíľu restujeme, odstavíme a necháme troška vychladnúť. Nakoniec vmiešame vajce.



Diskusia k pôvodnému textovému receptu

Komentáre k receptu
Vymazať
No. K tým zemiakom. Je tam zbytočne priveľa korenia a priveľa oleja. Ja postupujem inak. Do váčšej misy dám lyžicu oleja. Pridám soľ a podľa chuti korenie tak, aby vznikla polohustá kašička. Potom tam nasypem ROVNOMERNE nakrájané zemiaky, spravidla na mesiačiky. Dobre rukou poprehadzujem, aby sa zemiaky tou zmesou obalili. Potom ich nakladiem na rošt s pekacím papierom a pri 180 st. s ventilátorom ich na tretej lište opekám 25 min. nechám ešte tak 5 min. vo vypnutej rúre a...hotovo...
Vymazať
Pekný recept,určite vyskúšam!
A k tomu koreniu na zemiakoch? Myslím,že každý si ho dá toľko,koľko znesie a ako to má rád! Nevidím tam žiadny problém.Aj keď pri takto pečených zemiakoch aj ja postupujem tak ako@hannes.
1x mares