Foto: Dr. Oetker
Čučoriedkové muffiny
Vláčne a voňavé. Tieto muffiny zvládnete pripraviť do 40 minút a hodia sa nielen ku káve, ale aj ako desiata na výlet. S Polevou svetlou Dr. Oetker vyzerajú ako od cukrára.Ingrediencie:
Na cesto:● 125 g zmäknutého masla
● 100 g cukru
● 2 balíčky Vanilínový cukor Dr. Oetker
● 2 vajcia
● 250 g polohrubej múky
● 2 lyžičky Kypriaci prášok do pečiva Dr. Oetker
● 125 ml mlieka
● 125 g čučoriedok
Na ozdobenie:
● 1 balíček Poleva svetlá Dr. Oetker
● čučoriedky na ozdobenie
Postup:
1. Príprava ovocia: Čučoriedky umyte, preberte a nechajte ich vyschnúť.2. Cesto na muffiny: Zmäknuté maslo vyšľahajte spolu s vanilínovým cukrom dohladka. Postupne vmiešajte vajcia – každé šľahajte približne 1 minútu. Pridajte múku zmiešanú s kypriacim práškom a mlieko. Oboje dôkladne premiešajte a vypracujte hladké cesto. Nakoniec zľahka vmiešajte čučoriedky. Cesto naplňte do vymazanej a múkou vysypanej formy na muffiny. Dajte piecť.
Doba pečenia: cca 25–30 minút
3. Zdobenie a podávanie: Čučoriedkové muffiny nechajte vychladnúť. Polevu roztopte podľa návodu a ozdobte muffiny. Na vrch dajte čučoriedky.
Foto: Dr. Oetker
Škoricové osie hniezda s pudingom
Kto by odolal vôni čerstvo upečených škoricových slimákov? A keď ich prelejete teplým vanilkovým pudingom, vznikne kombinácia, ktorej jednoducho nemožno odolať.Ingrediencie:
Na cesto:● 350 g hladkej múky
● 1 balíček Droždie Dr. Oetker
● štipka soli
● 60 g cukru
● 1 balíček Škoricový cukor Dr. Oetker
● ¼ lyžičky muškátového orieška (mletého)
● 140 ml vlažného mlieka
● 80 g rozpusteného masla
● 1 vajce
● 1 lyžička Extrakt Bourbon vanilka Madagaskar Dr. Oetker
Na náplň:
● 60 ml rozpusteného masla
● 50 g cukru
● 50 g trstinového cukru
● 1 lyžica mletej škorice
Na polevu:
● 1 balíček Dr. Oetker Puding aróma Vanilka
● 500 ml mlieka
● 2 lyžice cukru
Postup:
1. Príprava cesta: V mise zmiešajte múku s droždím, soľou, cukrom, škoricovým cukrom a muškátovým orieškom. Pridajte mlieko, maslo, vajce a vanilku a ručne vypracujte dohladka. Cesto poprášte múkou, prikryte utierkou a nechajte asi 60 minút na teplom mieste kysnúť.2. Formovanie: Cesto na pomúčenej pracovnej ploche vyvaľkajte na plát s rozmermi približne 40×30 cm.
3. Dokončenie a pečenie: Cesto potrite rozpusteným maslom a posypte cukrom so škoricou. Zviňte a nakrájajte asi na 10 rovnakých dielov. Osie hniezda preneste na vymazaný plech. Vložte do predhriatej rúry a pečte.
Doba pečenia: 25 minút
4. Pudingová poleva: Osie hniezda nechajte vychladnúť. Z pudingového prášku, mlieka a cukru uvarte puding podľa návodu na obale. Podávajte preliate teplým pudingom.
Foto: Dr. Oetker
Machová torta
Torta zo špenátu? Machová torta je dokonalým dezertom pre všetkých milovníkov sladkého. Vláčny, lahodný a so sviežo zelenou farbou, ktorá očarí na prvý pohľad. Špenát v ceste necítite – dodá iba nádhernú farbu a extra vláčnosť. Mascarpone krém s vanilkovou pastou potom celý zážitok zabalí do zamatového náručia.Ingrediencie:
Na cesto:● 250 g baby špenátu
● 3 vajcia
● 180 g cukru
● 1 balíček Finesse Citrónová Kôra strúhaná Dr. Oetker
● 1 lyžica citrónovej šťavy
● 175 ml oleja
● 250 g hladkej múky
● 1 balíček Kypriaci prášok do pečiva s vínnym kameňom Dr. Oetker
Na náplň: ● 500 g mascarpone
● 170 g práškového cukru
● 1 lyžica Vanilková pasta s mletým vanilkovým strukom Dr. Oetker
● 500 ml smotany na šľahanie
● 2 balenia Smeta-fix Dr. Oetker
Postup:
1. Príprava cesta a pečenie: Špenát preberte, umyte a nechajte dôkladne odkvapkať. Pomocou ponorného mixéra rozmixujte na hladkú kašu. V inej mise vyšľahajte vajcia s cukrom do peny. Pridajte citrónovú kôru, šťavu, olej, rozmixovaný špenát a múku zmiešanú s kypriacim práškom. Vypracujte hladké cesto. Cesto naneste do vymazanej formy (Ø 20 cm) vyloženej papierom na pečenie a uhlaďte. Vložte do predhriatej rúry a pečte.Doba pečenia: cca 45 minút
2. Rozrezanie korpusu: Korpus nechajte vychladnúť. Odstráňte papier na pečenie a korpus dvakrát pozdĺžne prekrojte. Vrchnú časť korpusu rozdrobte do misky.
3. Príprava náplne: V mise vyšľahajte mascarpone s cukrom a vanilkovou pastou. Postupne pridávajte smotanu a šľahajte, kým náplň nezačne hustnúť. Nakoniec pridajte Smeta-fix a krátko vyšľahajte.
4. Dokončenie: Spodný diel korpusu potrite menšou časťou náplne. Prikryte druhým dielom korpusu a zvyšnou náplňou potrite povrch aj okraje. Rozdrobený korpus naneste na povrch a strany a zľahka pritlačte.
Ktorý recept vyskúšate ako prvý?
