Opekance

tvvarecha - fotkaTV Varecha, 11. decembra 2019     Dĺžka videa: 3 minúty 15 sekúnd.

Foto a video: TV Varecha

Vianočné opekance určite nesmú chýbať na štedrovečernom stole. Tieto guľôčky sú z kysnutého cesta a v rôznych častiach Slovenska ich poznáme pod názvami ako pupáky, pupáčiky, či bobáľky.

Suroviny

2 ks uvarené v šupke
125 g
500 g
2 KL
1 ks
20 g
3-4 dcl
3 PL
 (na potretie)
Posýpka:
 podľa chuti
 podľa chuti
 podľa chuti
 podľa chuti
 (na poliatie)

Postup

  1. 1

    Najprv si pripravíme kvások. Do vlažného mlieka, pridáme kryštálový cukor, rozdrobíme droždie a v teple necháme asi 10 minút vzísť.

  2. 2

    Do múky rozbijeme vajíčko, pridáme soľ, rozpustené maslo, pripravený kvások a uvarené zemiaky. Miesením vypracujeme vláčne cesto.



Diskusia k pôvodnému textovému receptu

Komentáre k receptu
Vymazať
Robíme, ale až ráno na Štedrý večer. S makovou polevou, do ktorej pridávam hrozienka, hrsť orechov, vanilkový cukor a trošičku rumíku. Mňaaam. Už sa neviem dočkať.
Výborné sú aj s kyslou kapustou a slaninkou alebo s tvarohom - na slano. Tie robíme na Trojkráľovú večeru, alebo vo vianočnom období, keď sa upečie naviac.
1x isar
Vymazať
topka pre mna sú s tvarohom a spusteným maslom - ziaden olej,neviem sa dojest...