Bezlepková diéta

Dodržovať ju musia „celiatici“ – ľudia, ktorých črevné steny nie sú schopné spracovať lepok v potravinách. Ten sa nachádza vo väčšine obilnín, ako napríklad jačmeň, pšenica, ovos, žito a všetky výrobky z týchto obilnín. Dôležité je preto lepok zo stravy úplne vylúčiť. Vhodné obilniny sú napríklad zemiaky, kukurica, pohánka, sója, strukoviny, ryža, možno tiež konzumovať všetky druhy mäsa okrem údenín, ovocie, zeleninu alebo orechy.

  • Rebierka na mede a sójovej omáčke

    Rebierka na mede a sójovej omáčke

    Zaujali ma recepty z pomalého hrnca a tak som si jeden pomalý hrniec kúpila. Neľutujem, jedlo z neho je plné chutí a perfektne dovarené. Rebierka sa od kosti nádherne oddeľujú a mäsko je šťavnaté.

  • Vaječná raňajková bábovka s paprikou a so syrom (fotorecept)

    Vaječná raňajková bábovka s paprikou a so syrom (fotorecept)

    Všetky vajcia rozbite do misy. Pridajte soľ a čierne korenie.

  • Bezlepková banánová bábovka (fotorecept)

    Bezlepková banánová bábovka (fotorecept)

    Do kuchynského robota s metlou dajte vajcia s cukrom a spusťte ho na vysoké otáčky. Šľahajte tak dlho, kým sa zmes nepremení na hustú penu.

  • Malinová limonáda s ružovou vodou

    Malinová limonáda s ružovou vodou

    Limonáda na osvieženie padne vždy vhod, najmä ak je homemade. Je to jednoduché a rýchle, stačí rozmixovať maliny, ružovú vodu, vodu /najlepšie čerstvú pramenitú/ a dochutiť podľa vlastnej predstavy. S množstvom ružovej vody...

  • Minestrone s quinoou

    Minestrone s quinoou

    Recept som našla minulý týždeň na stránke inspiracie. sk a keďže sa ohlásil syn vegetarián na víkend, v sobotu bola premiéra. Priznám sa, že som túto polievku ešte nevarila, ale jedla v rôznych obmenách.

  • Šošovicový eintopf (fotorecept)

    Šošovicový eintopf (fotorecept)

    Rada tento eintopf varím aj ako polievku, trochu redšiu a v jednom hrnci, bez opekania slaninky, poprípade pridávam 5 minút pred koncom nakrájané párky a nie takéto husté ako eintopf, ale tentoraz si moj priateľ...

  • Pohánková bábovka s jablkami

    Pohánková bábovka s jablkami

    Bezlepková bábovka, chutná a vláčna :)

  • Karfiolové placky (fotorecept)

    Karfiolové placky (fotorecept)

    Jednoduchá a pomerne rýchla večera.

  • Metrový koláč bezlepkový dvojfarebný (fotorecept)

    Metrový koláč bezlepkový dvojfarebný (fotorecept)

    Už jeden metrový koláč mám v receptoch, ale tento som robila veľmi dávno podľa receptu jednej priateľky ... je vynikajúci aj v bezlepkovej verzii. ...

  • Tvarohové pečivo - fit žemle (fotorecept)

    Tvarohové pečivo - fit žemle (fotorecept)

    Včera som objavila na internete obrázok pečiva, ktorý ma nadchol svojou farbou. Našla som si recept a zistila som, že je veľmi jednoduchý, žemle len z tvarohu, vajec, soli a prášku do pečiva....

  • Frankfurtská zelená (studená) omáčka

    Frankfurtská zelená (studená) omáčka

    V tomto recepte ide o studenú, bylinkovo-kyslosmotanovú omáčku a ako pravý Frankfurtčan povie: grie Soß (čítaj: Grí zós), ktorá sa podáva k vareným zemiakom, ale i ku grilovanému mäsu, rezňom, vyprážaným rybám alebo jednoducho...

  • Tapenáda z čiernych olív

    Tapenáda z čiernych olív

    Čiernym olivám som sa akosi dlho vyhýbala. Keď som však prvýkrát ochutnala bagetu so sviežou olivovou tapenádou, bolo rozhodnuté, že sa zaradí medzi úplne top dokonalé nátierky. Prvýkrát som ju jedla v podobe nadrobno rozmixovaných...

  • Raw vegan kakaový puding

    Raw vegan kakaový puding

    Tento raw puding bude nielenže prospievať vášmu zdraviu, ale bude vám aj veeeľmi chutiť. Určite vám nemusím písať jeho všestranné využitie, dajte si ho na raňajky, či ako maškrtu, keď máte chuť zhrešiť (ale...

  • Nahá torta - bezlepková

    Nahá torta - bezlepková

    Dnes ideme gratulovať vnučke k narodeninám a na želanie som jej urobila nahú tortu.

  • Vegan cookies z vlašských orechov a ovsených vločiek

    Vegan cookies z vlašských orechov a ovsených vločiek

    Prednedávnom som zverejnila recept na chutné mlieko z vlašských orechov. Dnes by som vám rada ukázala jednu z možností ako spracovať zbytkovú tuhú časť po filtrovaní mlieka a aj samotné mlieko. Tieto...

  • Parížske rožky (fotorecept)

    Parížske rožky (fotorecept)

    Parížske rožky, ktoré sa vždy vydaria. Vhodné pre celiatikov.

  • Tvarohovo-banánový koláčik plný proteínov (fotorecept)

    Tvarohovo-banánový koláčik plný proteínov (fotorecept)

    Niekedy si za ten športový výkon musíte dopriať nejakú mlsku, tak som si našla zdravú! Bez múky, s kopu proteínov, a so skvelou chuťou ;) Za recept sa musím poďakovať jednej našej brnenskej fitnessáčke, u...

  • Orechový koláčik bez múky a cukru (fotorecept)

    Orechový koláčik bez múky a cukru (fotorecept)

    Tento recept mám od mojej švagrinej. Všetkým jedákom veľmi chutil a len sa tak po ňom zaprášilo. Neobsahuje ani gram múky, môžu ho tak papať aj bezlepkáči.

  • Zeleninový šalát s kuracím mäsom dvoch chutí (fotorecept)

    Zeleninový šalát s kuracím mäsom dvoch chutí (fotorecept)

    Ďalší z rýchlych zdravých receptov. Ak viete, že na druhý deň budete mať málo času na prípravu obeda, namarinujte si večer mäso a na obed máte za 15 - 20 minút hotové jedlo.

  • Pšeno s kelom a cícerom

    Pšeno s kelom a cícerom

    Toto jedlo sa skladá z minima surovín, ale ja som si ho veľmi obľúbila. Ak máte vopred pripravený cícer, je rýchlo hotové. Vyhovuje mi, že jednou z hlavných surovín je kel. Väčšinou ho...

Inšpirácie z nových receptov
TOPlist