Bezlepková diéta

Dodržovať ju musia „celiatici“ – ľudia, ktorých črevné steny nie sú schopné spracovať lepok v potravinách. Ten sa nachádza vo väčšine obilnín, ako napríklad jačmeň, pšenica, ovos, žito a všetky výrobky z týchto obilnín. Dôležité je preto lepok zo stravy úplne vylúčiť. Vhodné obilniny sú napríklad zemiaky, kukurica, pohánka, sója, strukoviny, ryža, možno tiež konzumovať všetky druhy mäsa okrem údenín, ovocie, zeleninu alebo orechy.

  • Zapečená cvikla na spôsob lasagní (fotorecept)
  • Bezlepkové orieškové rožky

    Bezlepkové orieškové rožky

    Vedeli ste, že keď pridáte k bezlepkovej múke čerstvý syr alebo termizovanú nátierku, dosiahnete podobnú kvalitu cesta, ako je lístkové? Vďaka tejto ingrediencii bude cesto na oriešky krehké a chrumkavé.

  • Kvasený bezlepkový chlieb

    Kvasený bezlepkový chlieb

    Nie je to preklep v názve, nejde o chlieb, na prípravu ktorého potrebujete kvások, takže nie je kváskový. Skúšala som už piecť aj kváskové chleby (bezlepkové aj klasické), ale akosi nezvládam ten časový menežment...

  • Bezlepkový chlieb s chrumkavou kôrkou

    Bezlepkový chlieb s chrumkavou kôrkou

    S troškou trpezlivosti si môžete aj vy upiecť domáci chlieb bez lepku. Žiadna ťažká práca, stačí len zamiešať a nechať cesto pracovať a zrieť. A na konci vás čaká voňavý chlebík s chrumkavou kôrkou.

  • Anjelská bábovka – bez lepku, bez laktózy, bez tuku

    Anjelská bábovka – bez lepku, bez laktózy, bez tuku

    Aj vy by ste si dali niečo sladké a dobré, ale trochu zdravšie ako klasické dezerty? Tak ste na správnej adrese. Máme pre vás recept na anjelskú bábovku, doslova. Je ľahučká, krásne nadýchaná a...

  • Univerzálne cesto na bezlepkové cestoviny a záviny

    Univerzálne cesto na bezlepkové cestoviny a záviny

    Ak hľadáte trochu výzvy a chce sa vám tvoriť, tak potom siahnite po našom najnovšom recepte. Z našej univerzálnej múky Promix UNI si totižto viete pripraviť pružné cestovinové cesto, z ktorého sa dajú robiť: domáce niťovky,...

  • Mliečne koktaily (videorecept)

    Mliečne koktaily (videorecept)

    Milujem ovocie a zeleninu a viem aká je potrebná pre naše telo. Niektoré ubehané dní je oveľa ľahšie to ovocie a zeleninu konzumovať v mliečnom koktaily a to isté platí pre moje deti.

  • Bezlepkové odpaľované čokoládové venčeky

    Bezlepkové odpaľované čokoládové venčeky

    Venčeky a veterníky patria k najobľúbenejším zákuskom slovenských cukrární. Ak ste doteraz odolávali odpaľovanému cestu, nastal čas vyskúšať ho. Odpaľované cesto nie je tak zložité, ako sa o ňom šíria mýty, možno to chce...

  • Bezlepkové mini focaccie s olivami a so syrom feta

    Bezlepkové mini focaccie s olivami a so syrom feta

    Pripomeňte si leto aj na jeseň. Taliansky slaný osúch zvaný focaccia sme prerobili do bezlepkových mini verzií s olivami a feta syrom. Výborne sa hodia ako príloha k rajčinovej polievke alebo len tak, k vínku.

  • Jablkový bezlepkový koláč

    Jablkový bezlepkový koláč

    Na jeseni je krásne to neustále dozrievanie ovocia alebo zeleniny. Zo stromov opadávajú jablká a človek ich niekedy ani nestíha spracovávať. Aby nevyšli nazmar, pripravili sme pre vás jeden šikovný recept. Jablkový bezlepkový koláč.

  • Semínkové sušenky bez mouky

    Semínkové sušenky bez mouky

    Ideální a výborné sušenky, velmi variabilní, k salátům, pomazánkám, k polévkám, k tv i do kabelky :-)

  • Superšťavnatý tvarohový koláč bez lepku

    Superšťavnatý tvarohový koláč bez lepku

    Čo dobrého si dnes napečieme? Čo takto superšťavnatý tvarohový koláč bez lepku? Vďaka tvarohu a ovociu ostáva lahodne šťavnatý. Povedali by ste, že nie je upečený z múky, ale z bezlepkovej krupice?

  • Citrónový bezlepkový koláč na spôsob „pie“

    Citrónový bezlepkový koláč na spôsob „pie“

    Osviežujúci citrónový bezlepkový koláč, známy aj ako pie (čítaj páj) vám môže dobre poslúžiť ako pohostenie napríklad pre nedeľnú návštevu. Jeho základom je krehké bezlepkové cesto, ktoré je bohato naplnené citrónovou plnkou. Nech sa páči,...

  • Orechovo-mandľové brownies bez lepku

    Orechovo-mandľové brownies bez lepku

    Máte radi čokoládu? Potom máte určite radi koláče zvané brownies bez lepku. A vedeli ste, že ak do brownies pridáte veľa dobrých orechov, že budú chutiť ešte lepšie? Upečte si ešte dnes orechovo-mandľové brownies bez lepku....

  • Šťavnatý makovo-jablkový koláč bez lepku

    Šťavnatý makovo-jablkový koláč bez lepku

    Perfektný na jeseň, kedy sa v každej domácnosti nájde zopár opadaných jabĺčok, ktoré treba spracovať. Koláčik, ktorý vám dnes virtuálne ponúkame, aspoň vo forme receptu, je veľmi šťavnatý, chutný a bez lepku....

  • Čokoládový koláč pre jedného

    Čokoládový koláč pre jedného

    Niekedy, keď má človek čas len sám pre seba a rozhodne sa ho využiť napríklad čítaním, niekedy si k tomu uvarí kávičku a vtedy sa žiada aj niečo sladké. Ak tieto momenty sami dobre poznáte, ...

  • Bezlepkové kapustníky (fotorecept)

    Bezlepkové kapustníky (fotorecept)

    Tieto vynikajúce kapustňáky som piekavala dávno, u nás obľúbené jedlo a urobila som ich mojim bezlepkáčom a sú vynikajúce.

  • Sladká omeleta s jablkovo-tvarohovou plnkou
  • Tvarohové kelímky

    Tvarohové kelímky

    Naša TVAROHOVÁ TORTA BEZ MÚKY má veľký úspech, tak som vyskúšala iné prevedenie; v kelímkoch na oslave manželovej 50-ky a opäť chutilo :-)

  • Bezlepkové lokše

    Bezlepkové lokše

    Koniec obmedzovania sa počas husacích hodov, s Novalim univerzálnou múkou Promix UNI si môžete spraviť bezlepkové lokše doma. Nebojte sa, nie je to žiadna veda, len sa pripravte na trochu neporiadku, ale ten vydržíte,...

Inšpirácie z nových receptov
TOPlist