šalotka malá nasekaná na jemno

Varené hovädzie líčka s chrenovou omáčkou

Hovädzie mäso

Jednoduchý, ale chutný recept. Trošku je dnes problém zohnať kvalitný čerstvý chren, ak nemáte...

Králičie stehná s omáčkou z čiernych ríbezlí a tekvicou

Hlavné jedlá

Sem tam vybočím zo spoločensky zaužívaného „gastroalgoritmu“ a v kuchyni do finálneho diela skombinujem aj suroviny oku,...

Nátierka s medvedím cesnakom

Bezmäsité jedlá

Priateľka na mňa myslela a priniesla mi čerstvo nazbieraný medvedí cesnak, tak som urobila pomazánku a...

Losos v špenátovej omáčke

Hlavné jedlá

Vody ponúkajú množstvo rýb i živočíchov najrôznejších chutí, farieb a textúr. Nuž neváhajme nazrieť pod...

Roláda z prepelice, plnená hubovou plnkou so zemiakovou kašou a redukciou z červeného vína

Hlavné jedlá

Prepelica je mäso ťažké na prípravu z dôvodu časovania, ale keď sa podarí, výsledok stojí...

Krúpové rizoto so špenátom

Bezmäsité jedlá

Nie príliš fotogenické jedlo, ale nesúď knihu podľa obalu :) Pretože je výborné! Namiesto bielej ryže...

Ryba na thajský spôsob

Hlavné jedlá

Keď máte náhodu plné zuby vyprážaných podkovičiek a chcete k sviatkom urobiť niečo iné, exotické, ...

Kuracia roláda s hydinovou pečeňou so zapečenými zemiakmi

Kuracie mäso

Komerčný recept

Kačacina s jablkovo-cviklovým concassé

Hlavné jedlá

Zapekaný baklažán

Kuracie mäso

Tak som hľadala nejaký recept na zapečený baklažán a nejako to vyšlo tak, že som nakoniec...

Ryba sv. Petra na pečených paprikách

Hlavné jedlá

Špenátovo-smotanové mušle

Bezmäsité jedlá

Veľmi dobrá pochúťka, ako pre koho, ale kto ľúbi morské plody, ten si pochutí....

Cuketový šalát

Bezmäsité jedlá

samostatne ako rýchla večera alebo ako príloha k obedu kuraciemu, morčaciemu mäsu

Toskánska polievka

Bezmäsité jedlá

Chutná polievka s chutou talianska :)

Domáci hamburger

Hovädzie mäso

Mal som v mraziaku pekný kúsok hovädzieho mäsa tak som sa tentokrát rozhodol pre jednoduchý a rýchly...

Bulgur mámený Marokom

Bezmäsité jedlá

Letné obdobie so sebou okrem čerstvých surovín spravidla prináša aj zmenu chuti, viac ako zapražené jedlá...

Ovsené placky

Bezmäsité jedlá

Tieto placky sú jednoduché, dajú sa rôzne obmieňať a sú vhodné aj pre vegánov:)

Kura á la Bresse

Kuracie mäso

Toto je tradičný francúzsky recept, ktorý robievam dosť často a ponúka alternatívu k slovenskému grilovanému kuraťu,...

Cesnaková polievka s citrónom

Bezmäsité jedlá

V hrnci na rozohriatom olivovom oleji speníme cesnak nakrájaný na tenké plátky a nadrobno pokrájanú šalotku...

Pórová polievka s drožďovými knedličkami

Bezmäsité jedlá

Očistený pór nakrájame na kolieska a orestujeme na masle. Zalejeme vínom, vývarom a smotanou...

Sviatočný zemiakový šalát

Bravčové mäso

Zemiaky uvaríme, ošúpeme a nakrájame na kocky asi 1 x 1 cm. Mrkvu, zeler...