Toskánska polievka

Name: Toskánska polievka
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: pretlak paradajkový, 400 ml ( alebo passata); vývar zeleninový, 500 ml; šalotka malá, 1 ks; olivy čierne, 2 PL; kapary, 1 PL; paprika chilli, 1 ks; olej olivový, 3 PL; špagety, 20 g; bazalka čerstvá, 10 lístkov

pumaamravec, 22. mája 2013

Foto: pumaamravec

Chutná polievka s chutou talianska :)

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4
porcie

5 minút
príprava

15 minút
tepelná úprava

Suroviny

400 ml ( alebo passata)	pretlak paradajkový
500 ml	vývar zeleninový
1 ks	šalotka malá
2 PL	olivy čierne
1 PL	kapary
1 ks	paprika chilli
3 PL	olej olivový
20 g	špagety
10 lístkov	bazalka čerstvá

Postup

1
Šalotku nakrájame nadrobno a orestujeme ju na oleji spolu s chilli papričkou, ktorú sme tiež nakrájali a zbavili semienok.
2
Prilejeme rajčinový pretlak alebo passatu. Privedieme do varu, pridáme vývar a nalámané špagety.
3
Špagety v polievke uvaríme all dente. Pridáme olivy a kapary a stiahneme z ohňa. Podávame s lístkami bazalky :)