Varené (recepty chronologicky)

prazdny

Hríbovica s klobásou

Polievky

1 l plnotučného mlieka 750 g domácej klobásy 750 g údeného mäsa 30 g sušených húb 6 strúčikov cesnaku veľká cibuľa 2...

prazdny

Syrová polievka

Bezmäsité jedlá

Bujón rozpustíme vo vode, pridáme nakrájaný syr s bielou plesňou, cesnakový syr a nakrájanú cibuľu....

prazdny

Čerešňová polievka s vínom

Bezmäsité jedlá

Čerstvé alebo zavárané čerešne odkôstkujeme. Jablko zbavíme jadrovníka a olúpeme.

prazdny

Ovocná polievka na studeno

Bezmäsité jedlá

Jahody preberieme a hrozno očistíme, spolu opláchneme studenou vodou, necháme odkvapkať a vložíme do hrnca....

prazdny

Čínska kapustová polievka

Kuracie mäso

Asi do 2 l vody dáme variť umyté mäso(z kurčaťa alebo z menšej morky). Varíme na...

prazdny

Ukrajinský boršč

Hovädzie mäso

Mäso uvaríme v osolenej vode spolu s očistenou a nakrájanou koreňovou zeleninou. Mäkké mäso a zeleninu...

prazdny

Krémová cuketová polievka

Bezmäsité jedlá

Maslo rozpálime v hrnci, pridáme nadrobno nakrájanú cibuľu a opražíme ju.

prazdny

Čínska zeleninová polievka

Bezmäsité jedlá

Čínske čierne huby namočíme deň vopred do studenej vody a pred prípravou ich hodinu povaríme.

prazdny

Benátska kelová polievka

Hovädzie mäso

Olej rozpálime v hrnci a roztopíme v ňom slaninu nakrájanú na malé kocky. Pridáme cesnak rozotrený...

prazdny

Zelerovo-jablková polievka

Polievky

PL masla zeler nakrájaný na malé kúsky PL brandy alebo koňaku 0, 5 l zeleninového vývaru 0, 5 l...

prazdny

Chrenová polievka

Polievky

Cibuľku speníme na oleji, zasypeme múkou a zápražku zalejeme vodou.

prazdny

Krevety s cestovinami

Cestoviny

Cestoviny uvaríme podľa návodu, precedíme ich, osolíme a uschováme v teple.

prazdny

Pstruh na masle

Hlavné jedlá

Pstruhy vložíme do osolenej vody s nakrájanou zeleninou, octom a korením. Varíme na miernom ohni 8 minút.

prazdny

Kôprová omáčka s vajcami

Bezmäsité jedlá

Najprv si pripravíme maslovú zápražku: do rozpusteného masla nasypeme hladkú múku, chvíľu restujeme na slabom plameni a za stáleho miešania zalejeme horúcou...

prazdny

Cviklová krémová polievka

Bezmäsité jedlá

Cviklu povaríme vo vode domäkka, necháme vychladnúť, ošúpeme a pokrájame na malé kocky.

prazdny

Rajčiaková polievka s kapustou

Bezmäsité jedlá

Do vriacej osolenej vody dáme variť na rezance pokrájanú kapustu aj s niekoľkými zrniečkami čierneho korenia a...

prazdny

Kapustová polievka

Polievky

Kyslú kapustu pokrájame, pridáme na troche masti opraženú nadrobno pokrájanú cibuľu, na kolieska pokrájanú klobásu,...

prazdny

Špenátová polievka

Bezmäsité jedlá

Očistený špenát uvaríme v posolenej vode, scedíme a rozmixujeme.

prazdny

Tekvicová polievka

Bezmäsité jedlá

Tekvicu ošúpeme a postrúhame na tenkom strúhadle. Posolíme a necháme chvíľu stáť.

prazdny

Rýchla zelerová polievka

Polievky

Na oleji speníme cibuľu, pridáme postrúhaný zeler, popražíme, posypeme krupicou, ešte chvíľu pražíme...

prazdny

Hrášková krémová polievka

Bezmäsité jedlá

Čistý hrášok dáme do studenej vody a varíme.

prazdny

Karfiolová polievka nakyslo

Polievky

Karfiol rozdelíme na ružičky a mrkvu nastrúhame.

prazdny

Zemiaková polievka s mliekom

Polievky

Očistené zemiaky nakrájame na kocky, zalejeme vodou, pridáme vegetu, soľ, kocku zeleninového bujónu...

prazdny

Špargľová polievka

Polievky

Očistenú špargľu nakrájame na kúsky dĺžky 2-3 cm, šampiňóny na plátky a spolu varíme v 0,...

prazdny

Cesnačka narýchlo

Bezmäsité jedlá

Očistené a na kúsky nakrájané zemiaky uvaríme v osolenej vode domäkka a precedíme.

prazdny

Uhorková polievka s kôprom

Bezmäsité jedlá

Cibuľku nakrájame nadrobno, jemne ju urestujeme, pridáme ošúpanú uhorku pokrájanú na kocky a roztlačený cesnak....

prazdny

Kalerábová polievka s krupicovými haluškami

Bezmäsité jedlá

Kaleráb očistíme a postrúhame nahrubšie. V hrnci roztopíme masť, pridáme kaleráb, posolíme a chvíľu...

prazdny

Brokolica so syrovou omáčkou

Bezmäsité jedlá

Umytú a nakrájanú brokolicu dáme napariť v naparovacom hrnci alebo v mikrovlnnej rúre.

prazdny

Kuracie prsia plnené hermelínom a orechmi

Kuracie mäso

Kuracie rezne naklepeme, narežeme do nich otvory a do nich vložíme hermelín s nahrubo nasekanými orechmi. Spojíme špáradlom a opečieme....

prazdny

Kuracie prsia s fazuľkami

Kuracie mäso

Rúru predhrejeme na 180°C. Mäso osolíme a okoreníme a v panvici ho na 2 PL oleja zo všetkých...

prazdny

„Sklené“ rezance s kuracím mäsom

Kuracie mäso

Kuracie rezne umyjeme a osušíme. Vývar so sójovou omáčkou privedieme k varu a mäso v ňom varíme asi 12 minút....

prazdny

Medailóniky so sušeným ovocím

Kuracie mäso

Horúcou vodou premyté sušené ovocie necháme odkvapkať, dáme do misky, zalejeme vínom a necháme chvíľu napučať.

prazdny

Kuracie mäso s arašidmi a zeleninou

Kuracie mäso

Arašidy nasucho opečieme (pražené a solené neopekáme), polovicu z nich rozdrvíme valčekom. Bujón s 250 ml vody krátko povaríme spolu...

prazdny

Kuracie rezance po indicky

Kuracie mäso

Mäso nakrájame na rezance, prudko opečieme na oleji, osolíme, okoreníme karí korením, podlejeme trochou vody a podusíme....

prazdny

Kuracie stehná na zelenine s jarnou cibuľkou

Kuracie mäso

Stehná umyjeme a posypeme grilovacím korením, na panvici ich na oleji opečieme, potom stehná vyberieme, prebytočný olej zlejeme,...

prazdny

Cícerová polievka

Bezmäsité jedlá

Cibuľu, cesnak a zeler podusíme v rozohriatom oleji asi 3 minúty, pridáme zeleninový vývar, ...