Pišot Detí vetra

Name: Pišot Detí vetra
Prep time: 35 min
Cook time: 15 min
Total time: 50 min
Yield: dosť porcií
Ingredients: zemiaky, 1 kg; hladká múka, 1/2 kg; vajcia, 5 ks; bravčová masť; soľ

zemo, 12. novembra 2009

V zážitkoch som niečo popísal o skúsenostiach s Deťmi vetra, teda rómskou komunitou a ich varechami a hrncami. Tu je jeden z mnohých Zobraziť celý popisV zážitkoch som niečo popísal o skúsenostiach s Deťmi vetra, teda rómskou komunitou a ich varechami a hrncami. Tu je jeden z mnohých receptov. Pišot alebo perky po rómsky.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

35 minút
príprava

15 minút
tepelná úprava

Suroviny

1 kg	zemiaky
1/2 kg	hladká múka
5 ks	vajcia
	bravčová masť
	soľ

Postup

1
Zemiaky v šupke uvaríme celkom do mäkka. Necháme vychladnúť, ošúpeme a pretlačíme na kašu. Zmiešame s vajcom a múkou. Pridáme soľ a vypracujeme hladké cesto, ktoré do tenka vyvaľkáme a potom z neho vykrajujeme kolieska.
2
Osobitne na masti pripravíme hustejšiu praženicu zo štyroch vajec, osolíme a necháme vychladnúť.
3
Do stredu každého kolieska dáme kávovú lyžičku praženice, vytvarujeme polmesiačiky a povaríme v osolenej vode. Podľa chuti môžeme na tanieri ozdobiť upraženou cibuľkou.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

jarco

jarco 12. novembra 2009 o 20:21

Poctivý recept, na nič sa to nehrá.

@zareaguj

Pekný komentár

makovicka

makovicka 15. februára 2010 o 20:26

perky plním slivkovým lekvárom, posypem makom, orechami, strúhankou praženou, alebo tvarohom s cukrom, babka plnila aj smaženou cibuľkou, ale tá praženica nevyzerá zle, ešte som nič podobné nejedla, ale nevykrajujem kolieska, iba štvorce- ako by povedala babka, aby nebol odpad.

@zareaguj

Pekný komentár

zemo

zemo 16. februára 2010 o 18:03

Ja len žasnem nad varechou, pretože ma príjemne prekvapia reakcie na recepty, na ktoré som už dávno zabudol, že som ich na portál prskol.
A k tým kolieskam a štorcom, deti vetra nerozmýšľajú, čo bude zajtra. Pre nich je všetko okrúhle, aj keď je to kocka roztiahnutá na doske :o)

@zareaguj

Pekný komentár

Prihlás sa a pridaj komentár