Výborné penne s mladou cukinou

Name: Výborné penne s mladou cukinou
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: cestovina Penne, 1 balenie; cukiny menšie, 3-4 ks; olej olivový; korenie provensálske; soľ; korenie čierne mleté; paradajky , 3-4 ks; syr tvrdý; čerstvé bylinky

redakcia, 10. novembra 2009

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4
porcie

20 minút
príprava

10 minút
tepelná úprava

Suroviny

1 balenie	cestovina Penne
3-4 ks	cukiny menšie
	olej olivový
	korenie provensálske
	soľ
	korenie čierne mleté
3-4 ks	paradajky
	syr tvrdý
	čerstvé bylinky

Postup

1
Mladé cukiny nakrájame aj so šupkou na kolieska, osolíme, okoreníme mletým korením a necháme trocha „vypotiť“. Na panvici s trochou olivového oleja osmažíme z oboch strán kolieska cukiny. Takisto osmažíme aj rajčiny nakrájané na kolieska.
2
Do uvarených scedených penne nalejeme olivový olej, zľahka primiešame rajčiny, cukiny, na pásiky nakrájaný tvrdý syr, pridáme veľkú PL bazalkovej pasty a na záver osolíme a okoreníme mletým čiernym korením.
3
Zľahka premiešame, posypeme petržlenovou vňaťou a podávame.