Krémová zemiaková polievka

Name: Krémová zemiaková polievka
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: zemiaky, 3 ks; mlieko, 100 mlk; maslo, 1 PL; hladká múka, 1 PL; žĺtok, 1 ks; pažítka jemne posekaná, 2 PL; soľ; mleté čierne korenie

petka1982, 5. novembra 2009

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4
porcie

10 minút
príprava

20 minút
tepelná úprava

Suroviny

3 ks	zemiaky
100 mlk	mlieko
1 PL	maslo
1 PL	hladká múka
1 ks	žĺtok
2 PL	pažítka jemne posekaná
	soľ
	mleté čierne korenie

Postup

1
Ošúpané zemiaky pokrájame na menšie kúsky a uvaríme v troške vody domäkka. Na masle osmažíme lyžicu hladkej múky, prilejeme mlieko a rozšľaháme.
2
Vidličkou alebo pučidlom zemiaky roztlačíme, doplníme asi 1 až 1,25 l vody a zásmažku s mliekom. Povaríme, potom vmiešame 1 žĺtok a pokrájanú pažítku.
3
Podľa chuti pridáme soľ a korenie.