Špargľa na maďarský spôsob

Name: Špargľa na maďarský spôsob
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: špargľa, 1 kg; smotana kyslá, 200 ml; maslo, 3 PL; strúhanka, 100 g; cukor, 1 kocka; paprika sladká mletá, 1 KL; soľ

redakcia, 5. novembra 2009

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4
porcie

10 minút
príprava

30 minút
tepelná úprava

Suroviny

1 kg	špargľa
200 ml	smotana kyslá
3 PL	maslo
100 g	strúhanka
1 kocka	cukor
1 KL	paprika sladká mletá
	soľ

Postup

1
Špargľu uvaríme do polomäkka v slanej vode, do ktorej pridáme kocku cukru a dáme odkvapkať na sito. Zapekaciu misu vymastíme PL masla. Na druhej PL masla osmažíme strúhanku.
2
Na dno plytkej zapekacej misy dáme polovicu smotany, posypeme ju PL osmaženej strúhanky a poukladáme špargľu.
3
Polejeme zvyškom smotany, husto posypeme strúhankou, mletou paprikou a navrch poukladáme kúsky masla. Pečieme v predhriatej rúre, až kým smotana zhustne a strúhanka zozlátne.