Talianska dusená brokolica

Name: Talianska dusená brokolica
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: brokolica, 1 ks; paradajky, 3 ks; cesnak, 2 strúčiky; čili paprička, 1 ks; soľ; ocot vínny červený, 1 PL; olej olivový; špagety

redakcia, 9. novembra 2009

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4
porcie

20 minút
príprava

20 minút
tepelná úprava

Suroviny

1 ks	brokolica
3 ks	paradajky
2 strúčiky	cesnak
1 ks	čili paprička
	soľ
1 PL	ocot vínny červený
	olej olivový
	špagety

Postup

1
Umytú brokolicu rozoberieme na drobné ružičky, stonky olúpeme a nakrájame na plátky. Cesnak rozotrieme so soľou. V hlbokej panvici zohrejeme olej, pridáme brokolicu a rozotrený cesnak so soľou.
2
Pod pokrievkou dusíme asi 10 minút, až kým brokolica zmäkne. Potom pridáme do panvice vínny ocot, nakrájané rajčiny a čili papričku.
3
Nakoniec všetko osolíme a varíme, kým sa omáčka čiastočne neodparí. Podávame s uvarenými špagetami.