Slovenská kuchyňa (recepty chronologicky)

prazdny

Pochúťka zo sviečkovice a mletého mäsa

Hovädzie mäso

Mleté mäso vybalíme z bránice, prilejeme mlieko, vajcia, okoreníme a ochutíme rozpustenou slaninou...

prazdny

Fašiangový bravčový guláš

Bravčové mäso

Na masti opečieme nakrájané bravčové plece. Pridáme najemno nasekanú cibuľu a urestujeme ju. Posypeme ju mletou...

prazdny

Jelítková polievka

Bravčové mäso

Zemiaky a cesnak očistíme. Pripravíme si vývar, dáme doň variť na kocky nakrájané zemiaky...

prazdny

Pasírovaná cibuľnačka so šampiňónmi

Bezmäsité jedlá

Cibuľu olúpeme, nakrájame na plátky a urestujeme. Potom ju zaprášime hladkou múkou a chvíľku restujeme....

prazdny

Mäsový vývar s krupicovými haluškami a zeleninou

Hovädzie mäso

Hovädzie mäso, cibuľu a zeleninu nakrájame na väčšie kusy a prudko opečieme na oleji, pridáme...

prazdny

Barania polievka s fazuľou

Polievky

Fazuľu si namočte deň vopred. Očistené, prebytočného loja zbavené, umyté baranie mäso blanšírujte...

prazdny

Čo Vianoce dali...

Bravčové mäso

U nás na Vianoce vždy niečo ostane; kúsok klobásky, kúsok údeného, kúsok pečeného... , ...

prazdny

Krapne

Koláče

Uvarené zemiaky nastrúhame, pridáme kvások z droždia, cukor, soľ, krupicovú múku, žĺtky,...

prazdny

Fašiangová bravčová huspenina

Bravčové mäso

Mäso, nožičky a kože vložíme do hrnca a varíme na miernom ohni približne 6 až 7...

prazdny

Fánky

Koláče

Všetky prísady zmiešame a vyvaľkáme cesto približne na hrúbku 0, 5 cm a vykrajujeme kosoštvorce.

prazdny

Brusnicový kompót

Bezmäsité jedlá

Kompót je skvelý produkt, ktorý využijeme pri príprave diviny a omáčok k nej, ku kačacine...

prazdny

Majonézové rezne

Bravčové mäso

Tento recept mám už dost dlouho z nějakého časopisu. Je jednoduchý, rychlý a dobrý, u...

prazdny

Drožďová nátierka

Bravčové mäso

Túto nátierku robieval môj otec, z duše som ju neznášala, hlavne ten "smrad" po celom...

prazdny

Cesnaková polievka s citrónom

Bezmäsité jedlá

V hrnci na rozohriatom olivovom oleji speníme cesnak nakrájaný na tenké plátky a nadrobno pokrájanú šalotku...

prazdny

Krémová tekvicová polievka

Bezmäsité jedlá

Ošúpanú tekvicu zbavenú semien nakrájame na kocky, dáme na plech a opekáme asi 25 minút v...

prazdny

Pomazánka tri-tri

Bezmäsité jedlá

Uvarené vajíčka postrúhame - robím to v magicchopperi, pridáme syrokrém a tatarsku omáčku, môže...

prazdny

Pórová polievka s drožďovými knedličkami

Bezmäsité jedlá

Očistený pór nakrájame na kolieska a orestujeme na masle. Zalejeme vínom, vývarom a smotanou...

prazdny

Držková polievka s bielou fazuľou

Polievky

Surové držky dôkladne umyjeme, oškrabeme, okraje poodkrajujeme a varíme v čistej vode asi 15 minút....

prazdny

Koláč s makom

Koláče

jablká očistíme, a pokrájame na kocky. Źĺtky vymiešame spráškovým cukrom. Z bielkov vyšlaháme tuhý...

prazdny

Mashi - plnená kapusta trocha ináč

Bezmäsité jedlá

Pochádza z egyptskej kuchyni. Robíme ho väčšinou v zime, jeme to väčšinou samostatne alebo je...

prazdny

Moja domáca tlačenka

Bravčové mäso

Vždy ked´začne byť chladno až zimno môj syn má poznámku "mami myslím, že už by mohla tlačenka...

prazdny

Plnené úliky

Koláče

Tento recept sa môže pripravovať na všelijaké oslavy, Vianoce aj na silvestra.

prazdny

Oriešková lahôdka

Koláče

Tento recept obľubujú hlavne moje deti a vždy zmizne skoro z chladničky

prazdny

Rodinný krémeš

Koláče

Patrí k našim tradičným receptom a je veľmi obľúbený.

prazdny

Monkey bread alebo lepkavá škoricová dobrota

Koláče

Cesto som robila v pekarničke tak ako vzdy, najprv tekute , potom sypke, program cesto-stači vymiesit a...

prazdny

Zapečená tarhoňa s mletým mäsom

Hlavné jedlá

Masko si podusime na cibulke, pridame koreniny a sol podla chuti, šampiony. Tarhonu si uvarime zvlast....

prazdny

Mäkkučké oblúčiky

Koláče

Dáme si urobiť kvások. Pridáme všetky suroviny a vypacujeme vláčne cestíčko. Necháme asi 30 min....

prazdny

Šišky (nielen fašiangové)

Dezerty

Mama bola parádna kuchárka a šišky robila s kopou masla, žĺtkov a rumu. Boli s...

prazdny

Fazuľová polievka s údeným rebrom

Bravčové mäso

vyborná polievka , mohla by som jej zjesť aj plný hrniec :)

prazdny

Cuketový koláč

Koláče

Je to veľmi jednoduchy recept. Robím ho, ked je sezona cukety. Všetky suroviny stači zmiešať v...

prazdny

Pirohy z Kamenice nad Cirochou

Dezerty

Tieto pirohy pripravovala moja svokra skoro každú nedeľu doobeda . Okolo 10 hod. boli na stole...

prazdny

Vyprážaný syr bez oleja

Bezmäsité jedlá

syr patrí medzi naše oblúbené jedlo, a takto pripravený je o vela chutnejší a hlavne bez oleja....

prazdny

Kastrólová roštenka

Hovädzie mäso

Tento recept je ako stvorený na výživu rodiny počas chatárskeho víkendu. Stačí mať k nemu dobrý...

prazdny

Silvestrovský kávový punč

Nápoje

Do uvarenej kávy dáme cukor, korenie a pomarančovú kôru.

prazdny

Citrusové prekvapenie

Nápoje

Do vína nasypeme cukor, na kolieska nakrájané dobre umyté citróny a pomaranče a necháme 4...