Výborný domáci chlieb

Name: Výborný domáci chlieb
Prep time: 60 min
Cook time: 30 min
Total time: 90 min
Yield: porcií
Ingredients: droždie, 2 ks; cukor kryštál, 5 KL; múka polohrubá, 2 PL; múka hrubá, 2 PL; voda, 1 l; múka hladká, 2 Kg; soľ, 4 KL; ocot, 3-4 PL

cicamaci, 21. mája 2010

Foto: cicamaci

Je to vyborny domaci chlieb,ja už chlieb nekupujem pripravujem ho stale doma a manžel a naši priatelia sa naňho stale tešia.Odporúčam vyskúšať!!!

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

60 minút
príprava

30-40 minút
na 220 °C

Suroviny

2 ks	droždie
5 KL	cukor kryštál
2 PL	múka polohrubá
2 PL	múka hrubá
1 l	voda
2 Kg	múka hladká
4 KL	soľ
3-4 PL	ocot

Postup

1
Do misy v ktorom budeme miesiť rozmrvíme droždie pridame cukor,polohrubú a hrubú múku.Zalejeme troškou vlažnej vody. Dáme na teplé miesto odpočinúť asi tak na 10 minút kysnúť.

2
Potom pridáme doň hladké múky,soľ a vodu.Vypracujeme vláčne cesto. Odložíme na teplé miesto kysnúť.

3
Po vykysnutí vyklopíme z misy a rozdelíme na dva časti. Vyformujeme 2 bochníky polozíme ich na olejom natretý a múkou posypaný plech krížom. Na jeden plech by sa mali zmestit obidva chlebíky. Potreme slanou vodou a nechame ešte na plechu podkysnúť 25 minút. Kým necháme podkysnúť zapneme si rúru . Potom zarežeme 3 krat krížom a dame piecť.Po upečení hneď za horúca znova potreme slanou vodou a prikryjeme utierkou a tak necháme vychladnúť.Po vychladnutí dame do sáčka.