Slovenská kuchyňa (recepty chronologicky)

Karé na kyslej kapuste so slaninou a bryndzou

Bravčové karé si naklepeme, osolíme, okoreníme a plátky krátko opečieme z oboch strán na oleji....

Chrenový šalát s bandurkami

Večera

Už som dávno nepridala zložitý a komplikovaný recept. Asi kvôli splnu ma dnes spánok obchádzal, ...

Škvarkové pagáčiky sa u nás v rodine pečú skoro pravidelne, no teraz som tvar trocha pozmenila...

Zemiakové placky s hubami

Najprv si na troške oleja speníme pokrájanú cibuľu a pridáme očistené a na drobno pokrajané huby a...

Bezlepkový chlieb s kôrkou

Chlebík bezlepkový si môžeme upiecť aj doma, je výborný a keď sa nezje odložíme do mraziaku......

Tvarohové šišky

Pre fašiangové obdobie sú typické šišky, no a u nás taktiež nesmú chýbať. Tieto nie...

Biely bezlepkový chlieb vo forme

Ak si chceme urobiť rýchlo chlebík bezlepkový, tak si ho upečieme vo forme.

Maková bábovka so zemiakmi

Ďalší recept z babičkovských. Veľmi chutná a jemná.

Pečené zemiaky - bryndza - slaninka

Hlavné jedlá

Kombinácia zemiakov, bryndze a slaninky je rýdzo slovenská... Ak natrafíte na takéto pekné malé zemiaky ako...

Bezlepkové parené buchty

Bezlepkáči si môžu pochutiť na domácich parených buchtách...

Krupicová kaša podľa Martina Haricha

Dezerty

Mladý slovenský spevák Martin Harich uvarí krupicovú kašu podľa legendárneho receptu jeho starej mamy.

Pomaly dusené jelenie stehno

Hlavné jedlá

Na toto jedlo som sa inšpiroval receptom od varechárky @kukulienka71, uvádza ho na svojom blogu pod...

Vyprážané zemiakové posúšiky

Nezískali by veru titul Miss zelenina, neohúrili by svojím tvarom, farbou či vôňou. A predsa...

Tvarohové koláče z kysnutého tvarohového cesta

Tvarohovejšie to hádam už nejde :-) Sú fantastické!

Bezprácny kváskový chlieb

Minimum námahy, maximálny výsledok. Taký je tento bezprácny kváskový chlieb :-)

Kačacie stehná s kašou z ružových zemiakov

Hlavné jedlá

Kačacie stehná na pekáči potrieme rascou, anízom, soľou, cukrom, podlejeme vodou a zakryjeme...

Božie milosti mojej babky

Dezerty

Božie milosti, krapne, fánky, šišky patria k tradičným fašiangovým sladkostiam.

Placky se sýrem a kysaným zelím

Nastrouhané uvařené a oloupané brambory smícháme s nakrájeným zelím, s drobně nakrájenou klobásou, nastrouhaným...

Bravčovo-hovädzí segedínsky guláš

Hovädzie mäso

Nedeľný obed. Teraz som spojila hovädzie a bravčové mäso s kyslou kapustou so smotanou.

Rýchly kežmarský koláč

Nielen že rýchly, ale jemný ako vatička.

Pečené pirohy s kyslou kapustou

Tento recept je veľmi starý piekla ho ešte moja prababka.

Ľahučké tvarohové koláče

Tvarohové koláče má snád každý rád :-) Jemné, lahučké a voňavé, na raňajky alebo desiatu ako stvorené...

Kreple

Z babičkovských receptov. Jemné, nadýchané.

Višňovo-hroznový závin s makom

Recept som objavila v knihe, ktorú som vyhrala na Vareche. Keďže záviny a štrúdle robím...

Komprdárka

Pri mojom dennodennom varení niekedy neviem kudy-kam, tak siaham po starých babkiných receptoch. Aj táto...

Štikance

Cestoviny

Jednoduché halušky vhodné ako závarka do polievky. Vhodná do husteších polievok.

Bryndzové pirohy so slaninou a s cibuľkou

Cestoviny

Jeden recept na bryndzové pirohy tu mám, ale cesto som robila s mliekom, dnes pridávam...

Maminčino kuře

Kuracie mäso

Ne já se opravdu nezbláznil. Nejdříve babiččina bramboračka a teď maminčino kuře. Tak tohle opravdu...

Jednoduchá rascová polievka

Rýchla a zároveň aj zdravá polievka.

Lekvárové buchty

Buchty ľahké ako páper.

Údené s chrenovou omáčkou

Rád sa s Vami podelím o jednoduchý recept na chutné jedlo tradičnej kuchyne... zvádnu to aj...

Mäkučké buchty s lekvárom

Do misky vlejeme vodu, mlieko a vsypeme droždie. Zamiešame a necháme trocha nabobtnať.

Cibuľovo-bryndzové krokety s údeným mäsom