Jablkový koláč
Jablkový koláč

Krehký jogurtový koláč s jablkami fotorecept

izabella929 - fotkaizabella929, 13. novembra 2021

Včera som dostala mailom recept na tento jablkový koláč. Chcela som vyskúšať recept.

25
porcií
50 minút
príprava
40 minút
na 180 °C

Suroviny

500 g
250 g mäkké
250 g
1
1 bal.
1/2 bal.
100 g
Jablková plnka:
1,5 kg
1 bal.
1/2 bal.
z 1 citróna
3 PL
Na potretie:
1 ks

Postup

  1. 1

    Múku som preosiala, pridala som prášok do pečiva, vanilkový cukor, práškový cukor (ja som dala len 70 g), nakrájala som mäkké maslo, pridala som vajce a biely jogurt. Jogurt mám domáci z farmy.

    Krehký jogurtový koláč s jablkami (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Všetko som zmiesila a dobre vypracovala cesto, ktoré som rozdelila na dve časti.

    Krehký jogurtový koláč s jablkami (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Zabalila do fólie a uložila do chladničky na pol hodinu.

    Krehký jogurtový koláč s jablkami (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Neoddychujeme, ale si očistíme jablká. Ošúpala som ich a nakrájala na malé kocky. Nerada strúham jablká a vytláčam z nich to najlepšie.

    Krehký jogurtový koláč s jablkami (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Jablkové kocky som poliala citrónovou šťavou a posypala škoricou.

    Krehký jogurtový koláč s jablkami (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Oddýchnuté cesto som vybrala z chladničky a vyvaľkala na veľkosť plechu 27x37 cm. Ešte dodám, že s cestom sa veľmi dobre pracuje.

    Krehký jogurtový koláč s jablkami (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    Plech som vystlala papierom na pečenie a prvý plát cesta som uložila na spodok a popichala som ho vidličkou.

    Krehký jogurtový koláč s jablkami (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    Hneď som si vyvaľkala aj druhý plát cesta. Hneď som si zapla aj rúru a nechala som ju vyhriať na 180 °C.

    Krehký jogurtový koláč s jablkami (fotorecept) - obrázok 8
  9. 9

    Keď bola rúra horúca, vtedy som cesto posypala detskou krupicou a uložila na ňu jablká a posypala som ich vanilkovým cukrom.

    Krehký jogurtový koláč s jablkami (fotorecept) - obrázok 9
  10. 10

    Jablká som zakryla druhým plátom cesta, potrela som ho žĺtkom a vložila do rúry.

    Krehký jogurtový koláč s jablkami (fotorecept) - obrázok 10
  11. 11

    Koláč sa piekol 40 minút. Upečený som ho vyložila na mriežku a nechala úplne vychladnúť.

    Krehký jogurtový koláč s jablkami (fotorecept) - obrázok 11
  12. 12

    Vychladnutý koláč som nakrájala na rezy. Posypala som ich práškovým cukrom.

    Krehký jogurtový koláč s jablkami (fotorecept) - obrázok 12
  13. 13

    Prajem vám dobrú chuť.

    Krehký jogurtový koláč s jablkami (fotorecept) - obrázok 13

Diskusia k receptu

haji
Aha, málem mi tento koláčik unikl, to by byla škoda se nepokochat. Jablíčkové koláče miluju, nezaměnitelná chuť jablek, skořice, vanilky nemá chybu. Pěkný receptík, oceňuji i vyvalované těsto, krásný servis a fotečky. Jsi žena činu, jeden den dostaneš recept a druhý den je koláč v troubě. Jsi šikulka!
izabella929
@haji (14.11.2021 16:03)

To vies, zmurkali na mna jablcks, ze uz nebudu dlho pekne,,, a tiez farmar mi teraz doniesol 1 l pohar bieleho jogurtu... A prisiel recept, hned som naskocila, aby som zachranila domace jablcka a zaroven aj jogurt pred zarukou... Dva v jednom a bol velmi chutny kolacik... Nadherne dni v zdravi a pohode mila @haji ..dakujem pekne za komentar..

Zaujímavé video z archívu TV Varecha