Kačacie prsia

Údené kačacie prsia na listovom šaláte

Name: Údené kačacie prsia na listovom šaláte
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: prsia kačacie, 2 ks; šalát listový, podľa chuti; čučoriedky; cibuľa nakladaná; soľ; horčica, 4 PL; med, 4 PL; cesnak, 1 strúčik; olej olivový, 4 PL

Dušan a Katarína Kováčovci
majitelia Lokál Bistra v Dudinciach, 10. novembra 2021

Foto: Pravda - Ľuboš Pilc

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#kačacieprsia #šalát #horčicovýdresing #údenékačacieprsia #horčica #dresing #kačaciemäso

4
porcie

30 minút
príprava

Suroviny

2 ks	prsia kačacie
podľa chuti	šalát listový
	čučoriedky
	cibuľa nakladaná
	soľ
Horčicový dresing:
4 PL	horčica
4 PL	med
1 strúčik	cesnak
4 PL	olej olivový

Postup

1
Kačacie prsia nasolíme a dáme na gril. Pred koncom grilovania prihodíme na gril za hrsť pilín. Hotové prsia necháme odstáť.
2
Zatiaľ pripravíme dresing, a to tak, že zmiešame všetky prísady. Dresing nalejeme na listový šalát, pridáme čučoriedky a nakladanú cibuľu.
3
Kačacie prsia na tenko nakrájame a uložíme na šalát.