Jablkové koláče
Jablkové koláče

Chrumkavé jablkové šatôčky z tvarohového cesta fotorecept

elenas - fotkaelenas, 17. novembra 2021
Chrumkavé jablkové šatôčky z tvarohového cesta (fotorecept)
Foto: elenas

Zvonku chrumkavé, vnútri šťavnaté. Veľmi jednoduchý recept na výborné šatôčky z tvarohového cesta plnené jablkami. Šatôčky nie sú presladené, chutia lahodne, pripravujú sa Zobraziť celý popisZvonku chrumkavé, vnútri šťavnaté. Veľmi jednoduchý recept na výborné šatôčky z tvarohového cesta plnené jablkami. Šatôčky nie sú presladené, chutia lahodne, pripravujú sa rýchlo ale aj zjedené sú veľmi rýchlo :)

16
porcií
60 minút
príprava
25 minút
na 200 °C

Suroviny

Cesto:
125 g
125 g
190 g
štipka
Plnka:
200-220 g očistené
1 ČL (Gustin, Zlatý klas)
30 ml
1 PL
1/2 bal.
1/2 ČL
podľa chuti

Online leták

Postup

  1. 1

    Šatôčky som pripravovala z dvojitej dávky surovín. Maslo pred prípravou dáme na 15-20 minút do mrazničky, aby stuhlo. Do misy preosejeme múku, stuhnuté maslo obalíme múkou a nastrúhame na hrubšie slížiky.

    Chrumkavé jablkové šatôčky z tvarohového cesta (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Nastrúhané maslo premiešame s múkou, aby sa obalilo, pridáme soľ, tvaroh a zamiesime cesto. Dlho nemiesime, len aby sa spojili všetky suroviny. Cesto zabalíme do fólie a dáme do chladničky na 30 minút.

    Chrumkavé jablkové šatôčky z tvarohového cesta (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Medzitým pripravíme plnku. Jablka očistíme a nakrájame na malé kocky, pokvapkáme citrónovou šťavou, posypeme škoricou, kryštálovým a vanilínovým cukrom, pridáme vo vode rozmiešaný škrob a privedieme zmes k varu. Varíme asi 1-2 minúty za stáleho miešania do zhustnutia. Uvarenú plnku necháme vychladnúť. Aby rýchlejšie chladla, môžeme ju vyložiť na plytký tanier.

    Chrumkavé jablkové šatôčky z tvarohového cesta (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Cesto vyberieme z chladničky a rozvaľkáme na štvorec s veľkosťou asi 40x40 cm. Radielkom cesto nakrájame na štvorce asi 10x10 cm. Na každý štvorec dáme trochu plnky a zložíme do trojuholníka, okraje trochu pritlačíme prstami a vidličkou.

    Chrumkavé jablkové šatôčky z tvarohového cesta (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Šatôčky poukladáme na plech vystlaný papierom na pečenie. Pečieme v rozohriatej rúre pri 200 °C asi 25 minút do zlatista.

    Chrumkavé jablkové šatôčky z tvarohového cesta (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Upečené posypeme práškovým cukrom a môžeme si pochutnávať. Dobrú chuť.

    Chrumkavé jablkové šatôčky z tvarohového cesta (fotorecept) - obrázok 6

Diskusia k receptu

elenas
@frezia (18.11.2021 21:34)

Ďakujem za odskúšanie a odozvu, som rada, že chutilo, máš ich krásne, na zahryznutie!
1x frezia
zdenka1959
vypadají moc hezky,jablíčkové mám ráda,vyzkouším,mohli by být dobré třeba s višňovou marmeládou
2x elenas a haji
elenas
@zdenka1959 (22.11.2021 16:55)

Ďakujem pekne, áno, plnka môže byť aj iná, hustá marmeláda alebo lekvár bude fajn. Pekný deň.
janger
Velmi pekny recept. Asi vyskusam, len ten hrudkovy tvaroh je pre mna problem. Ale rozmyslam, ze aj s cottage cheese by sa dalo, hoci ten je trosku taky slankavy...A ta jablkova plnka nie je presladena. Uz si chut viem predstavit, ake su kolaciky dobre :-).
1x haji