Chody (recepty chronologicky)

Osviežujúci a prudko jedlý

Kovačin - orechový koláč

Kovačin, prečo práve tento názov? Recept je opäť zo zošita mojej nebohej babky a možno to...

Kivi-jablkové rezy so šľahačkou

Náš sviatočný zákusok na zelený týždeň predveľkonočný...

V rúre pečené zemiaky so smotanou a mletým mäsom

Hovädzie mäso

Jednoduché pekáčové jedlo :-)

Mrkvová fašírka

Pri varení mam rada jednoduché postupy. Fašírkovú zmes najčastejšie rozotriem na plech a zapečiem. Hotovú...

Banánové lievance

Banány roztlačíme na kašu, zmiešame s vajcami, mandľovou múkou, vanilkovým extraktom a so soľou....

Fazuľa s rajčinovou omáčkou, quinoou a kuracím mäsom

Kuracie mäso

Veľmi jednoduchý, zdravý a chutný recept. Príprava však vyžaduje trocha viac času hlavne kôli vareniu...

Ryba v jogurtovej omáčke

Hlavné jedlá

Rybie filé umyjeme a trochu vysušíme. Cesnak a cibuľu ošúpeme a najemno nasekáme.

Kuracie pečienky na smotane

Kuracie mäso

Potrebné suroviny...

Celozelerová zoštíhľovacia polievka

… alias „komplet zelerová“, pretože na jej prípravu som použil ako buľvu, tak aj stonky...

Špenátová polievka s pošírovaným vajíčkom

Večera

Cibuľu opražíme na oleji, pridáme cesnak, rozmrazený špenát a zalejeme vývarom, chvíľu povaríme, rozmixujeme, prípadne zahustíme...

Mrkvová krémová polievka

Polievka krásnej oranžovej farby, jemnej sladkastej mrkvovej chuti.

Plnený syr

Slané chuťovky

V časoch mojej mladosti sme pri menších rodinných posedeniach podávali syrovú roládu. To sa kúpil kus...

Dezert Aljaška s bielkovým snehom

Najskôr vyšľaháme žĺtky s cukrom do peny, pridáme olej, múku a vymiešame. Z bielkov a zo soli...

Zapekaná brokolica so syrom, smotanou a s celozrnnou cestovinou

Cestoviny

Zapekaná brokolica so syrom, smotanou a s celozrnnou cestovinou je jeden z tých receptov ktoré sú...

Crostini so špenátom a s prepeličím volským očkom

Citrónovo-vanilkové rožteky

Dobré rožteky, voňavé s citrónovou a vanilkovou chuťou a ešte k tomu rýchle.

Poľský veľkonočný veniec s domácou čučoriedkovou omáčkou

Najmä v regiónoch Východnej a Strednej Európy je tradíciou skvelé brioškové cesto. Tieto sladké chrumkavé chlebíky...

Zapečené baklažány plnené zeleninou a syrom

Keďže baklažány mám veľmi rada, je to jedno z mojich obľúbených jedál.

Čokoládová tortička s penou z prosecca

Tortičky: Nad parou roztopíme čokoládu spolu s maslom a necháme trochu schladiť.

Chutné tvarohové koláčiky

Chutné tvarohové koláčiky ku káve alebo čaju. Zvonka sú chrumkavé, znútra mäkké, nadýchané.

Nákyp „Tortilla de patata s chorizom“

Bravčové mäso

Pečená kakaová krupica

Určite poznáte varenú krupicovú kašu. No toto ste podľa mňa ešte nevideli a ani neuchutnali...

Zákusok je vynikajúci a je pomerne rýchlo hotový. Až na to varenie Salka, potom to...

Kuskusový šalát so strateným vajcom

Orechové rezy s tahini polevou

Tieto orechové rezy volám podomácky "nežĺtkové rezy", nakoľko mi vizuálne pripomínajú klasické žĺtkové rezy. Rozdiel...

Karfiolová polievka s mrvenicou

Všeobecne mám rád polievky a ak je polievka dobrá, tak ju mám ešte radšej. Väčšinu...

Roláda z panenky, zo špenátu a z vajec

Bravčové mäso

Kokosový zákusok s tvarohovou plnkou

Kokos a tvaroh, výborná chuť.

Divina so sviečkovou omáčkou

Hovädzie mäso

Rád skúšam nové recepty, na sviečkovú som ich už vyskúšal niekoľko, niektoré ma zaujali, ...

Vajíčka s cviklovo-avokádovou plnkou

Všetci poznajú rozprávku Soľ nad zlato, kuchári by však pokojne mohli napísať inú rozprávku – Vajce nad zlato....

Domáci jogurt z kozieho mlieka

Čierno-biela Maňa a škoricovo-hnedo-biela Ica. Dve kozy babky „Poľky“, v kolorite vachtárne, na lúke...

Tvarohový koláč s ananásom a kúskami čokolády